荷塘小炒是广东传统的特色名菜,营养美味,清淡爽口,粤菜在菜品颜色和营养配搭上是很讲究的,就是一盘素菜也不例外,端上桌有时会令客人惊艳。 荷塘小炒 这道菜食材简单,营养均衡,吃起来清脆爽口,今天就给大家分享一道荷塘小炒的具体做法 荷塘小炒 首先把荷兰豆择洗干净,莲藕去皮洗净,切成薄片,红椒切成段,大葱切成葱花,大蒜拍扁切碎,一起放入盘中备用 荷塘小炒 起锅烧水,加入一勺食盐,等水开后,下入切好的配菜,焯水2分钟左右,即可倒出控水 荷塘小炒 另起锅倒入少许食用油,放入葱蒜爆香,添入半勺清水,加入食盐3克,味精1克,放入配菜,翻炒几下, 荷塘小炒 再勾入少许水淀粉,淋入少许明油,简单翻炒几下即可关火起锅装盘 荷塘小炒 好了,到这里,这道营养美味的荷塘小炒就做好了,喜欢美食的朋友可以收藏一下,有空的时候试试,如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言探讨一下。 荷塘小炒 下面是所用到的食材和调料,可以供大家参考 食材:荷兰豆,莲藕,黑木耳,红椒,大葱,大蒜,水淀粉 调料:食盐,味精 |
|
来自: 常熟老李jlr5mr > 《★美食》