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这里是中国休闲农业专业首席职业教育教学平台。由谈再红休闲农业工作室发布。关注我们，涨知识，少走弯路!为促进休闲农业和乡村旅游升级发展提供智力支持。  一、农庄的经营理念问题 很多农庄，开业红火，但过了一段又不行了，这是为什么呢？没有回头客是其主要原因，很多游客看过一次，玩个一遍就不想来第二次了。所以游客越来越少。如何改变这种状况，我们总结出休闲农庄想持续发展，需要坚持的经营理念。  一是规划设计理念 休闲农业项目一定要一次规划，分期实施，至于是分二期，三期、四期，视项目情况与投资人的资金势力而定。有了蓝图，先做经营项目，再做配套项目；先做投资省，变现快的项目，先开业，再逐步升级完善。这样能避免少走弯路，告成不必要的损失浪费。 二是轻资产重运营的理念 休闲农业的第一期经营产品与休闲项目，要尽可能依托农庄己有的产业基础、山水资源、文化内涵来做，少做资产性开发投入产品项目，一期项目只求开业与满足目标客户需求为目标，不必追求高端与完善。把主要精力用在农庄的运营上，赚钱了再滚动发展。 三是引导消费经营理念 一个农庄的经营做得好，会有很多同行来参观学习，你的项目很快会被复制，甚至被创新。因此，农庄需要不断进行产品与休闲活动升级，这样做既可以在一定区域引导消费市场，同时又始终领先同行，超越竞争者。  二、农庄应该怎么赚钱 农庄比不上旅游景区，客源少是主要特征。农庄规模较小，来的游客是有限的。所以，休闲农庄想赚钱，要从有限的游客中实现増收。同样是三万人的流量，做休闲农庄，靠什么赚钱呢？ 1.0版的卖门票，主要靠打靠花海、设施景观，做观光农业赚钱，问题是投入大，没有回头客，人均门票收入只有50元左右。 2.0版的主要做吃住项目，主要靠农家菜、棋牌房赚钱，问题是投入较大，很少有回头客，人均消费也才100元左右。 3.0版的做休闲活动项目，主要靠拓展活动，餐饮赚钱，投入可大可小，有回头客，人均消费150元左右。 4.0版的，不卖门票，部分亲子活动、游乐设施，甚至采摘活动都是免费的，不靠活动、体验设施来盈利，利润主要来自流量转换，而非流量本身。赚钱主要靠商业模式、产业设计等。  三、如何学习别人的成功经验 闲农业参观学习好不好？很多老板转型做休闲农业，首先能想到的就是外去参观学习，有的是自已单独跑，有的是带着团队跑，结果是费用花了不少，我了解的是少则十几万，多则几十上百万。看了全国很多项目，哪个都好，回到自己项目地，确不知道怎么干，如何定位。那么，问题出在哪里呢？ 休闲农业最重要的是讲究因地制宜，投资休闲农业，需要根据你的山水田园，地形地貌、区位优势、产业基础，文化内涵等来定主题，定产业发展、定休闲活动与文化特色。如果走马观花的参观，只看表面，甚至盲目复制别人成功的项目，成功的机遇很小。 如果你想投资休闲农庄，先选好地址，有了土地，如果自己没有把握，一定要请懂休闲农业的专家先期进行具体分析，这里适合种养什么，怎样定位，怎样农旅结合，怎样三产融合，有了发展方向，再珍对性的开展学习，这样才会有更好的效果。  四、农庄重在创意 好玩也是生产力，城里人下乡主要是去开心的，不是去开会的，玩是游客开心的主要方法。因此，做农庄想赚钱主要还是靠创意。主要理由是： 一是客源市场竞争日趋激烈，只有不断创意，实现休闲旅游产品的不断升级才有竟争力。 二是年轻人变得越来越爱玩，也会玩。而青年家庭是农庄的重要客源，亲子游乐是目前农庄最火的经营项目。 三是做农庄如果休闲旅游缺乏想象力的简单模仿和复制，只能迅速的过时淘汰。 所以，做休闲农庄，如果没有创意，一流的资源只能作出二流的产品。如果你能无中生有，创意无限，那么，二流的资源也可打造一流的产品，只要走心、温暖、人性，就能触发消费者的共鸣。  五、做农庄的简单方法 做农庄即简单又复杂，简单来讲就是有方法可循，复杂来说就是农业生产难，农业经营更难。今天介绍一种做农庄的简单方法。 一是要确定一个主导产品。这个主导产品最好是单品，而不是一个大类产品。想做大杂烩，或是四季有花，四季有果的农庄一般都会很难做。 二是起一个好名字。如蕃茄联合国、蘑菇部落、飞牛牧场，这样的农庄，即顺口好记，又突出产业主题。 三是围绕主导产品生产过程，创意设计休闲旅游活动。如湖南湘都生态农庄，是一家以宁乡花猪为主导产品的农庄，它最吸引游客的旅游活动，就是看猪，玩猪，吃猪肉，住猪窩民宿，体验猪文化等亲子，研学项目。 四是釆用场景消费与DIY的方式销售主导产品。如水稻农庄，就可以设计撩稻节，新米节，丰收节等情景卖米，将稻谷和碾米机摆放在一起，游客购买稻谷后，自己加工成大米带走。这样看起来“繁琐”，但通过DIY活动就能实现农产品的销售转化。  
谈再红教授2022年最新力作，由中国农业出版社出版。本书共分为5部分，一共100个问答，其中休闲农业基础知识有16个问答，休闲农业规划与策划24个问答，休闲农业经营包含26个问答，休闲农业管理20个问答，案例分享14问答，比较全面的介绍了关于休闲农业经营与管理的基础知识和实操内容，将开展休闲农业活动的要点、难点和误区进行了透彻和清晰的讲解，具有很好的指导性和实用性；精选的14个典型案例，代表了不同类型的休闲农业发展模式，具有较强的示范性。本书适合休闲农业经营者、从业者和准备投资、发展休闲农业的人员阅读参考，也可以作为职业教育和农民培训教学参考书。
谈再红教授2021年最新力作，由中国农业出版社出版。适合新农人、休闲农业和乡村旅游从业人员学习，乡村振兴各类人员培训用教材，也是相关爱好者学习休闲农业的最新专业书籍。 谈再红，男，湖南生物机电职业技术学院副院长，正高级农艺师、教授。国家农业职教名师，中国都市农业职教集团副理事长、中国休闲农业产教联盟副理事长、全国休闲农业和乡村旅游专家库专家。湖南省级示范农庄，休闲农业集聚村评审专家，湖南、海南、四川等省休闲农业协会特聘专家。主持国家级省级休闲农业专业科研课题项目10多项。全国高等职业教育首套休闲农业专业、农业农村部“十三五”规划系列教材（20部）总主编，主持编写“十三五”国家高等职业教育规划教材《休闲农业概论》，农业农村部高素质农民培训教材2部，发表休闲农业专著2部，论文300多篇。 |
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