今天的泸州，用30多度的高温，高调宣布：“夏至已至！”
泸州最近几天的天气，有点一言难尽。反正王木木这种月半的体格，有点吃不消。在这种天气下，不来点重口的，真的会“胃口不好”。
前几天，已经许久没有聚会的闺蜜，商量聚会吃什么的时候，一致觉得：对付这种毒辣辣的天气，只有吃顿老火锅才能“以毒攻毒”。
在泸州，味道巴适的火锅店，满街都是。
对于吃货来说，牛油锅底和清油锅底，不用分胜负。你们，各有各的魅力。
泸州人吃火锅，没有季节之分。
这也会有点麻烦。
负责预约的朋友，打电话时发现：市区很多火锅店都是爆满，有的店铺还只能到店预约，大家都没时间去排队，只能“退一步海阔天空。”综合大家的情况，就近选择一家老火锅。
我们选的这家店子，叫“陈家湾老火锅”，在江阳区万顺路（神六桥的一侧）。
在王木木的记忆中，这里以前好像是家中餐厅。改成火锅店以后，王木木是第一次来。
即便是改成火锅，这也是一家开了很长时间的老店了。
这家店的生意比较火爆，早早就满号了。
所以，即便我们已经提前预约，6点左右就到店，结果还是没能坐上临街店面的桌子，也没有包间可坐，最后带着小朋友，坐到一个开放的阳台上。
其实这个开放的大空间，环境还可以。暮色中，红色的灯笼在屋檐下一字排开，有点人间烟火气的感觉。
木质的方桌和条凳，让人觉得亲切自然。大家都很放松，聊天也更随性。
桌子旁的水池，周围放了几盆兰草，有点雅致在里面，四周都是葱葱郁郁的大树，微风吹过，没有想象中的炎热，倒是一种自然的凉爽袭来。
老板在桌子周围，多放了蚊香，所以，也没有被蚊虫叮咬。
朋友说：“这个环境可以，有点像在森林里头吃饭的感觉。”
这次，我们这桌点的鸳鸯锅，作为四川人，点这个，并不是对这家火锅店不尊重，而是有小朋友在。
锅底色泽红亮，密密麻麻的花椒和辣椒段漂浮在面上，牛油安静地躺在一边。
点火开锅后，先烫上一大片毛肚，这滴油的瞬间，让人看到就胃口大开。
我们这群人，吃火锅最爱的就是牛肉。无论到哪家，牛肉是必点。
卤肥肠煮过之后，更是回味无穷。
总的来说，这家老火锅的味道，确实是比较正宗的重庆味道，环境也还好。唯一有点儿稍显美中不足的，就是泸州很多重庆火锅店的通病：部分菜品，分量和价格不是很匹配。
不过，跟其它火锅店同类菜品比起来，陈家湾老火锅的菜品，价格略微小贵，分量倒还算适中，如果有老火锅爱好者，还是值得前往一试。
不知道，大家有没有去过这家店子，你们觉得味道怎样？菜品如何？
老规矩，我们评论区见！
