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作为火锅之都，不管是在重庆的商业街还是市井老街，每5米一家火锅店绝壁是标配。从中午到晚上再到宵夜，吃火锅就和下馆子一样随时、随地、随心。
氮素 随着许多火锅走上高端路线，和越来越的新派火锅占领市场，这些环境、服务、菜品…走中高端路线的火锅店，被贴上了“贵”的标签(相信CQ君，下面真的是人均)。
据说，这是重庆最贵的10锅火锅，带上你的钱包逼格一把。 威斯汀锦肴轩特色餐厅
餐厅在重庆目前最好的酒店Westin53楼，位置非常好，高逼格自然没话说。得天独厚的位置，可以俯览整个大重庆，要是晚上过去，更是可以欣赏重庆的夜景。 餐厅的门口有一块玻璃地面，可以看到楼下。在这里，不用去张家界也能体验到鬼谷栈道的震撼。
清汤鲍汁锅底，味道非常的鲜，特别推荐的牛肉，看上去就很有食欲的，当然，5星级酒店的服务也是没得说。 人均：388元 电话：023-63806666 地址：渝中区新华路222号重庆解放碑威斯汀酒店53-54层 金记海鲜火锅
环境很港式，旧旧的，味道很好，就是价格老贵了。全海鲜火锅嘛，菜品新鲜是自然的，鲍鱼仔和扇贝都很好吃。
CQ君重点推荐叉烧煎饺，和香港的味道几乎一样！一个服务员专门服务一桌，贵得也是有理由滴。 人均：180元 电话：023-68600808 023-68600505 地址：九龙坡区南方花园科园三路52-56号 洪鼎·美人美火锅
小天鹅旗下的高端品牌，环境比较高大上，还能观江景。是一人一锅的小火锅，小料是自助的，可以弄吗麻酱料也可以调油碟，油碟挺香的。
锅底要两个辣度的，对一个能吃辣的人来说刚刚好。鸭肠和黄喉都很好吃，口感非常好，最惊喜的是秘制排骨、很香、蔬菜拼盘推荐！ 人均：138元 电话：023-63039902 地址：渝中区嘉滨路88号洪崖洞4楼(近巴蜀大剧院) 莺花渡火锅
这家应该是蓝湖郡这边比较好吃的火锅，这边消费比较高也是共识了。位置挺好找的，也方便停车。
环境偏中式，安静清幽，各种高大上，菜品质量高，服务也很好，微辣的锅底不错，久煮不咸，吃了不上火。 人均：133元 电话：023-67391555 地址：渝北区北部新区鸳鸯街道龙宁路17号(蓝湖郡车站体育馆对面) 土火ToHoT
环境B格很高的火锅店，在新牌坊凯旋国际和九街都有店！里面很大，黑色的主色调，白色的灯光点缀，loft风格加酒吧风，桌子够大，分区合理。
大声的音乐，开阔的环境，看不出这是一家火锅店。里面有块很大的LED屏幕不断放映老重庆的画面，近期正逢世界杯，看球赛也有着落了。 人均：124元 电话：023-67778366 地址：渝北区新牌坊东凯旋国际1楼(新溉路口车站) 澳门豆捞
澳门豆捞已经开了很多年了，请客吃饭吃海鲜的话，可以考虑这里，不丢面儿！环境服务都没得说，菜品也走的是新鲜路线。
看着不起眼的澳门豆捞，价格还有点小贵呢。菜品品种很多，眼花缭乱，不过服务员会适时推荐，态度很好。吃完漫步南滨路看夜景、江景，简直完美！ 人均：121元 电话：023-62907777 地址： 南岸区南滨路第一商业大道2号(近海棠公园) 态牛精致火锅
号称来自澳洲生态牧场的上品牛肉，菜香源旗下的火锅子品牌入驻解放碑WFC，现杀的牛摆在旁边的橱窗里直接可见。高逼格的火锅菜品价位自然不低，一个小油碟就要价8元。
火锅味道汤醇味美，回味无穷，一人一个小锅，不用担心串味了。 人均：118元 电话：023-60368333 地址：渝中 解放碑民族路WFC环球金融中心6楼 不二加私厨老火锅
这家环境一流，进门就会被吸引，是那种小资腔调，味道也还算惊艳。菜品走的是新鲜路线，特别是鸭血、毛肚。
由于价格有点小贵，所以客群不会太多，吃饭也比较安静清雅，在重庆火锅界评价还算不错哦。 人均：109元 电话：023-62318282 18996048282 地址：南岸区南坪西路60附34号（金阳重庆映像内，沃尔玛) 白乐天毛肚火锅
1921年，重庆城内有了第一家毛肚火锅馆，叫“白乐天”，抗战时期毁于日机的轰炸。93年后，白乐天毛肚火锅馆又重回重庆人的视线。
店门口穿着长衫的堂倌吆喝着，店铺里整齐摆放着八仙桌，桌上放着红泥小火炉，红泥小火炉上是熟悉的小铁锅，木凳交错，鸣堂叫菜，乐曲弹奏……意境十足。 人均：109元 电话：023-63311921 地址：渝北区新南路455号(红星美凯龙斜对面) 镇三关
开在一个美食广场里面，造型是个城门，一眼就能看到。店内宽敞，传统中式装修风格。外观是一座古色古香的小楼，特色十足。
虽然价格不便宜,但食材的确不错,毛肚不摆了,每桌必点,一大片的叶片,的确是精选。这家是请客吃饭的上佳选择，特别是宴请外地客人。 人均：98元 电话：023-63080333 地址：渝北 金开大道西段(近川剧中心) 没什么事是一顿火锅解决不了的，实在不行，就两顿 So 我带上你，你带上钱去“解决一下”~
-End- 出品：重庆壹号线数字传播有限公司 编撰 艾小鱼 如果你是真正的吃货，敬请关注“吃转重庆”公众微信号！ |
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