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中医治病用药原则，热者寒之，寒者热之，食物也有寒热之属性，患者热性体质，寒性体质一定要注意食物属性，热性体质宜吃寒性食物，寒性体质宜吃热性食物。
①温性的有面、酒曲、蚕豆、豆油、酒，醋等，均为至温食品，
②平性的有糯米、粳米、黑豆、黄豆、豌豆、红豆等；
③凉性的有小米、荞麦、绿豆、豆腐、豆豉、豆浆等。
瓜菜类：①温性的有生姜、大葱、大蒜、菲、胡莫菜、芥子、胡萝卜等；
②平性的有山药、薤白、葫芦、南瓜等；
③寒性的有苑菜、油菜、白菜、白苣菜、黄瓜、甜瓜、西瓜、竹笋、芋头、茄子等。
果品类：①温性的有龙眼、荔枝、大枣、饴糖、莲子、葡萄、蜂蜜、胡桃、乌梅、木瓜、橄榄、李子、栗子、橘子、桃子等；
②平性的有黄精、枇杷、青梅等；
③寒性的有梨、广柑、百合、甘蔗、白果、柿饼等。
肉类：①温性的有鸡肉、犬肉、羊肉、牛肉、鹿肉、猫肉等；
②平性的有雁肉、猪肉；
③寒性的有兔肉。
鳞介类：①温性的有鲫鱼、绷鱼、虾、链鱼、鳝鱼等；
②平性的鲤鱼，银鱼，乌贼骨，
③寒性的有醴鱼，鳗鱼，田鸡，螃蟹，鳖，龟，蛤仔，牡蛎等。
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