张国贤：任何一个行业做不到10年都谈不上成功

超市周刊第1958篇原创

导读：零售业是一场跑不完的马拉松，企业家比拼的不只是高光时刻的激情与速度，更是在变革大潮、穿越周期中的行稳致远与定力。

撰文 | 东 风  编辑 | 胡宗利

字数：3140；阅读时间：10分钟

规模有大小，企业无优劣。

首先致敬中国零售业成千上万位默默耕耘一方的零售企业家。他们带领自己的企业，在近30多年行业发展、迭代变革中坚守阵地、活了下来，释放出顽强的生命力，承受着不同程度亏损关店、新锐冲击的压力。

过去的成功已成今天的羁绊，传统零售企业的未来在哪？什么价值才是生存之本？企业掌舵人（企业家）应该学习什么？向谁学习？有多少企业家在真正为中国现代连锁零售“创一代”们思考这些问题。

“希望我们以谦逊的态度向中外先进企业学习，努力打造一家坚实、长久的企业；要相信一个弱势群体通过正确的道路和先进的理念，定会成为一个强势集体；我们将以殉道者的心态寻找这条路。”保亭会创会会长、河南大张实业集团董事长张国贤在龙商网超市周刊大会上的分享，体现出一位有修为、有远见企业家“达则兼济行业”的情怀。

01

修炼企业竞争力

“圣人说'未知生焉知死’，不经过思考的人生是不值一过的。选择了一项事业，不和你的人生连接，只是为了赚钱，那是虚荣。”张国贤的这句话，既是对企业家经营境界的追求，也适用于每个人的事业观。

“做老板要有老板的创造力、老板的承担，做企业要考虑它独特的价值和永恒的价值，这就是品牌，品牌一定是和时间连接，不需要忽悠。”他认为，企业家提倡“以人为本”，首先要清楚自己的初心、为自己负责，这个“本”就是自己，但不要太自我，心中没员工、没供应商、没顾客，是做不好生意的。

“油盐酱醋卖出梦想，萝卜白菜卖出神圣。”对于我们所从事的事业，要有崇高的荣誉感，并要把这种神圣感传递给团队，传递给每位员工。实现梦想只有靠奋斗，大张平台的价值就是为每个人提供了这样的机会，理念为基础、业绩说了算，就是要给普通人一次创业、奋斗实现梦想的平台。

如果大家都是带着梦想上班，充满神圣感的为顾客服务，想着我们是在为消费者的食品安全、生活品质在奋斗，同时通过努力付出还能实现自己人生的一个个“小目标”，状态肯定不一样。

好状态就会有高效率。

大张一个5000平米的县城老店，年销售额达到2亿多元，大张和保亭会兄弟企业在江苏合资开的一个超市，年利润超过5000万元，人效也很高。

“同样的品质我们价格更低，同样的价格我们的品质更好”，顾客总可以方便地在我们这里买到他想要的商品和服务。门店如果一年时间不能做到现金流回正，是不允许继续开的，大张的底气，正是建立在前端门店超强执行力以及后端供应链赋能下的快速自我调整修正力。

过去沃尔玛、家乐福的模式更注重单店经营，靠厂家政策和供应商配送，并没形成自己重资产运营的供应链系统。

夯实零售基础设施，锻造差异化商品供应链，才能构建起企业可持续发展的竞争力。很多国内优秀的连锁零售企业就非常重视供应链资源建设。比如大张早在年销售规模8亿元时就做了自己的配送中心，近年更是投入几个亿投建中央厨房、自动冷库、自动分拣系统，不断深化“N+1”的运营模式，就是一个总部管理控制下的一个配送中心、一个加工中心、一个中央厨房，共同满足方圆200公里内的门店需求。

也就是张国贤提到的，要聚焦区域、围绕一个城市深耕你的商业价值，围绕你的员工团队打造你的员工价值，找到你的目标顾客、围绕你的目标顾客打造你的顾客价值。

“我的加工厂做的是别人质量不能保证、价格不能保证的商品，别人能做的我不做；我们的竞争对手不是超市，而是批发市场和农贸市场。”张国贤说道，大张公司用了30年积淀资源、扎实运营，又为下一个30年发展打下了根基。

02

达则兼济“天下”

很多企业老板不是不能干、不是不懂技术，但要想可持续发展必须加入一个生态，“任何一种商业后面都要有理论系统支撑，没有理论根基是走不远的”。

“作为企业家，生命的大方向、事业的大方向一定要知道往哪个方向走，任何一个行业你做不到十年都谈不上成功。”张国贤认为，对生意要有系统思考，要有幸福的模式又有共同愿景，这就是保亭会真正的价值。

多年前，张国贤就提出“心灵高贵、思想自由，跟对人，活自己”的价值理念。保亭会一直不断在更多企业中践行、丰富“坚守诚，创造美，传播爱”的内涵。

从2008年其前身中国连锁商业总裁联谊会的创立，到现在保亭会不断遴选吸纳新成员、覆盖全国20多个省77家企业，95%以上的成员企业盈利能力很好。

“这是因为我们解决了几个问题，即看透行业、了解环境、不恐惧、看清自身。”张国贤说道，我们必须要弄清楚企业做得不好，根源在自身。

张国贤认为，随着市场、消费变化，一些成熟技术我们都可以拿来用，并不断加强自身与岗位匹配的能力，好好守住自己的一亩三分地。

保亭会成员之间也是不断交流、实践。

一般都是保亭会会长万德隆集团董事长王献忠在自己的企业先进行尝试，然后带着几家企业验证，不断往下推广，增强企业竞争力。

比如在社区店发展方面，王献忠与湖北襄阳好邻居董事长张宏涛交流，分享了襄阳好邻居如何“做你的好邻居”：襄阳好邻居每开新店时，就会好好修缮附近道路、安街灯、画车位，开始员工不理解，后来疫情的时候很多店都关了，社区居民说一定要留着好邻居。

还有比优特集团董事长孟繁中在企业施行的“减少动作，提高效率”流程优化举措。“我去学了后非常振奋，因为这原本是我梦寐以求的东西，结果他实现了。”张国贤说道，随后大张用了两个月砍掉了配送中心1/3员工，在人员精简一半后，配送效率提高一倍，也就是实现四倍的效率。

因此，保亭会提出，无论做什么事情，哪怕是做再小的事，也要记住三个元素必须具备：要找到目标、要找到通向目标的路子、要拥有信心。

03

保亭会的理念

“很多人不知道保亭会，因为我们没有宣传，其次就是你不想知道！如果你真心地和保亭会人交流时，你会读懂很多东西。”张国贤说道。

保亭会成员企业在日本考察期间曾参观日本政经塾，在松下幸之助雕像下面有两句话：“我不干谁干”和“现在不干什么时间干”。

保亭会明确，消费者的食品安全和生活便利就是我们的使命，多年前就明确了这一点。如果我们连国人的食品安全问题都不放在心上、不作为使命，还能做什么？有这样的胸怀，才能把萝卜白菜做出神圣，油盐酱醋做出梦想，这是保亭会的理念。

现在很多企业想加入保亭会，主要有三方面规定：一是先交100万的风险金；二是到企业考察三个指标，一看供应商、员工的信用和社会美誉度，二看老板个人是否有信心做区域龙头，做好食品安全，三看老板是否愿意贡献价值，是否愿意创造爱、分享爱与传播爱。

为了增强为更多同行赋能的能力、打造可持续发展的优质企业，保亭会在供应链资源整合打造方面做了大量积累与开拓。

“好的产品一定是从源头做起，包括农药、化肥、种子，一直延伸到与源头合作，这才是零售的未来。”按照保亭会的发展理念，食品安全问题需要从源头抓起直至末端体系的连接，而未来真正践行连锁超市路子的恰恰是我们这些区域中小零售企业。

“其实人需要有信仰，不单要做生意赚钱。中国的蔬菜、水果和粮油批发市场，未来都不应该存在的，我们把供应链做大，每个小店都是合作伙伴、每个连锁企业都是合作伙伴，把加工商品标准化做好。”张国贤说道，我们最终的竞争对手不是某个同行企业，而是农贸市场、批发市场，我们区域零售企业的雄心就应该是替代它们。

“真正厉害的就应该从源头将商品以高效率供应链送到顾客手上。”张国贤是这样说的，大张也是实实在在这样做的，并且已经做了大量基础性工作，投资数十亿元做配送中心、中央厨房等供应链基建设施。

现在很多企业到处去学习，学习的结果不是增加信心，反而瓦解了斗志。但保亭会的成员企业每开一次会，大家都在各自企业进行了高效落地，对接下来的生存发展充满信心。

这是我们应该做的，别人救不了我们，如果没有自救的组织，我们还怎么生存与发展？