香蕉蛋糕配方

  

香蕉蛋糕配方

材料：

A：鸡蛋550克、砂糖300克、去皮香蕉230克、水100克、盐5克、香蕉香精3克

B：低粉410克、泡打粉5克、葡萄糖粉5克、奶香粉3克、蛋糕油20克

做法：

1、A材料，快速打到糖融化；加入B材料，慢速搅到没干面，转快速打发；

2、模具刷油，上料10分满；上230，下250，烤13分钟左右；或上270，下280，烤8分钟左右。