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都说老品种没有优势，不好吃，但是这里的白雪品质很赞，是目前国内尝到最好吃的白雪。
“白雪公主是一个比较娇气，种植难度大的品种。是北京市农林科学院林业果树研究所选育而成，奶白色果肉，有着红色的籽粒，绵软多汁，入口即化，有种淡淡凤梨味。”薛敏（济南鑫翔农业技术开发有限公司总经理）说。
“白雪成熟度高、光照强的话会慢慢转橙粉色，淡淡的粉嫩，整个口腔也充斥着果香和淡淡的蜜桃香。”
山东种的最多的就是章姬，章姬是红颜的母亲，在红颜诞生以前，章姬也曾是草莓界的网红，风靡一时。如果说最青春的是章姬，最优雅的是白雪公主，那最有特点的就是香杉。
“香杉是今年的第四年种植了，是张会长（中国园艺学会草莓分会理事长）推荐的品种，是这几年的新品种，整个品种形状接近圆球形，口感独特，香味十足，有种特殊的香气，但是这个品种畸形果还是偏多”薛敏说。
“香杉给我的印象很深刻，这个品种有很特别的香气，香气层次很丰富，这种香气让人感觉很舒服。今年是我第三年来这个基地了，今年的畸形果最少，但是香气没有往年的香气足”我说。
“今年的影响还是很大的，去年秋天济南下大雨，旁边的水渠雨水倒灌到草莓大棚，整个草莓大棚水有一米深，虽然后面晴天，水退去，才定植的草莓，但影响还是很大”。“今年我尝的几个草莓品种整体香气没有往年香气浓郁，余味还有淡淡的酸味，和水淹有关系”
这个基地除了品种喜欢外，种植理念也很契合，也是吸引我的原因，整个基地种植过程中没有施用任何化学农药、除草剂，用大量的天敌防治病虫害，整个生态保护的非常好，这也是园区种植成本高的一方面。
“咱们园区用的熊蜂授粉，其他基地用的都是蜜蜂授粉”“我们觉得熊蜂更好，熊蜂一般在6~8度会出来授粉，蜜蜂是在11度以上才会出来，其次熊蜂不易伤花，提高坐果率达99%，畸形果率降低20%，其次可以减少用工量，节约成本，口感更好。”
好的草莓是没有侵略性的，甜不浓，微微酸，余味悠长。 2023.02.21
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