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“湿度31.4%、地温17.1℃、露点2.5℃、光照强度……”在昌平区第七届世界草莓大会场馆的日光温室内，一种被称为“温室娃娃”的小机器人正在发出作业提醒。第七届世界草莓大会即将在北京昌平举办，届时观众将看到与草莓采摘、种植相关的顶尖科技。 酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，在早春已经上市的草莓被营养学家誉为是“春天第一果”。而有“草莓奥运会”之称的第七届世界草莓大会，将于2月18日至22日在北京昌平揭幕。关于草莓有人说它是“活的维生素丸”，有人称其为“神奇之果”，它又有哪些秘密呢？ ■传教士引入更多草莓品种 草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫红莓、地莓，原产于南美洲，后被引入欧洲。到1600年，草莓在欧洲已广泛种植。 我国是世界上草莓野生资源最丰富的国家，很早就开始利用野生草莓种植，并一直沿袭至今。中国的草莓种植要从1915年说起，那一年，一个俄罗斯侨民从莫斯科引入5000株维多利亚品种草莓到黑龙江省亮子坡栽培。在河北，同时也有法国神父从法国引入草莓品种到正定天主教堂栽培。 现在，世界上先进的草莓生产要素不断聚集北京昌平。目前昌平已储备国内外草莓优新品种135个、先进栽培模式17种，建立了中国草莓种植资源基因圃和6000亩种苗繁育基地；共建成草莓日光温室1万余栋，草莓年产量突破1200万公斤、年收入超过2.4亿元。 ■维生素C比苹果高10倍 中国保健协会营养安全专业委员会会长孙树侠告诉记者，每百克草莓含维生素C50至100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。 孙树侠还说，草莓的抗氧化性很强，有较高的药用和医疗价值。从草莓植株中提取出的“草莓胺”，治疗白血病、障碍性贫血等血液病有较好的疗效。草莓味甘酸、性凉、无毒，能生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂，对肠胃病和心血管病有一定防治作用。草莓还是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；草莓中含有的天冬氨酸，还可以自然平和地清除体内的重金属离子。 据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。食草莓花，对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。在广州一带有一种野生地锦草莓，当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效，敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。草莓汁还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。 ■科技打造草莓“名片” 在北京昌平的世界草莓大会“一园三中心”中，建设了5个雨水收集区域，可年收集雨水9.2万立方米。雨水直接回用量占“一园三中心”绿化、种植灌溉用水量的64%。 草莓大会还请来万只“洋工人”——荷兰熊蜂为草莓授粉，第七届世界草莓大会展览展示部部长、高级农艺师刘正雄告诉记者，这些荷兰科伯特熊蜂，授粉率高，具有独特的震动肌体用于传粉，能在8℃以上完成传粉工作，尤其适应低温和低光线的温室作物授粉，达到最佳授粉效果。目前，先后有80余箱、万只熊蜂为草莓大会场馆内的草莓授粉，每箱熊蜂负责1000平方米的花粉传播。据悉，通过荷兰熊蜂授粉可以提高草莓产量达10%以上。 “湿度31.4%、地温17.1℃、露点2.5℃、光照强度……”在昌平区第七届世界草莓大会场馆的日光温室内，一种被称为“温室娃娃”的小机器人正在发出作业提醒。“温室娃娃”可对温室和大棚的空气温度、空气湿度、土壤温度、光照强度等重要的环境参数进行实时监测，测量结果可以在液晶屏上直观地显示出来，便于管理者对草莓及时采取相应管护措施，比传统的凭经验管护更省心，也更科学。 ■草炭种植草莓不占地 平时，市民到农家采摘，看到的草莓都是长在地里。但是在草莓博览园，您看到的草莓不是吊在半空中，就是蹲在架子上；生长也压根儿不需要土壤，而是靠一种以草炭为主、多种物质混合而成的基质。场馆工作人员介绍，这是国外非常流行的立体无土基质栽培模式，最大的好处是“占地不用地”，这样可以大大节约土地资源，同时还能克服草莓重茬的毛病，“产量要比在地里种高10%到20%”。 为了打造京郊农产品品牌，昌平区成功申报了国家地理标志产品保护，“昌平草莓”这一品牌可按标志进行防伪查询，为广大市民筑造一道绿色的健康屏障。在草莓产业的带动下，观光休闲产业蓬勃发展，年接待草莓观光采摘游客达32万人次，2012年，借第七届世界草莓大会之势，昌平草莓将迎来百万游客前来观光采摘。 ■文/陈永杰 ●服务指南● 时间：2月18日~22日（采摘持续到5月） 地点：北京市昌平区小汤山现代农业科技示范园西区草莓博览园 ■草莓的维C 含量是苹果的10 倍以上 草莓含有糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质，并富含各类维生素。 ■经过现代科技孕育的草莓已和过去不一样了，无论是外形，还是甜度都有了质的提升。比如“红袖添香”，这种草莓不仅个头大，而且抗病性强；再如“晶瑶”，不仅甜度很高，而且硬度大，耐运输和贮藏。 ■草莓含丰富鞣酸，在人体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收。 ■在草莓博览园，观众还能看到利用草炭种植的草莓，生长完全不需要土壤。 ■本次草莓大会请来万只“洋工人”——荷兰熊峰为草莓授粉，它们拥有独特的震动肌体能力，能提高草莓产量10%以上。 ■采摘建议 ■ 您要是到草莓大棚采摘的话，建议还是从果柄处采摘，这样就不会伤及草莓果实脆弱的外表。 ---- |
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