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猪肉脯

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用料

• 猪里脊 500克
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 蚝油 1勺半
• 白糖 3勺
• 酱油 少许
• 蜂蜜 少许
• 芝麻 适量

做法

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  1.猪里脊切块放入料理机搅打成泥状，放入盐、黑胡椒、蚝油、白糖

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  2.搅拌均匀备用

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  3.将猪肉泥铺在油纸上盖上保鲜膜

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  4.擀成2毫米左右的薄片

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  5.掀开保鲜膜

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  6.撒上芝麻

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  7.烤箱预热180度烤15分钟，取出刷上蜂蜜200度再烤15分钟（按各人烤箱而定）

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  8.剪成适当大小食用

- 小贴士 -

猪肉也可换成牛肉做成牛肉脯，烤制期间如果出油脂比较多可用厨房纸巾吸干油分