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进入春季以后，随着气温的节节攀升，又到了人容易犯困和一到中午就无精打采的时候。 成年男人是一个家庭的“顶梁柱”，工作和家庭都要兼顾，因此有个好身体是很重要的。  春季人容易犯困和感觉疲劳，这个时候除了要养成良好的作息规律以外，饮食上也要吃些富含锌和钾等微量元素的食物，尤其是锌元素被称作“生命之源”，男人隔三差五的吃点富含锌元素的食物，可以帮助身体缓解春困，而且也能保证拥有充足的精力和体力，这些富含锌元素的食物就隐藏在我们身边，男人不妨经常吃点。 1、口蘑口蘑不仅味道鲜美，也是富含多种微量元素的“明星食材”，尤其是口蘑中的锌元素含量特别高，每100克口蘑中就含有9.04毫克的锌元素，春季里男人可以经常吃点口蘑。 推荐菜谱：烧三素  1.口蘑用小刷子刷洗干净备用，胡萝卜刮去外部老皮清洗干净，秋葵洗净后去除根蒂。  2.洗净的口蘑切成大小均匀的小块，秋葵改刀成小块，胡萝卜切成跟口蘑大小差不多的块。  3.锅中入油下入花椒粒用小火炸出香味，然后把花椒粒捞出不用，把胡萝卜和口蘑入锅用小火煸炒，把口蘑炒至表皮金黄后，下入葱姜蒜煸炒出香味。  4.锅中烹入料酒后添少许汤汁，加入少许白糖提鲜，把切好的秋葵入锅，加入盐、胡椒粉和蚝油调味，改上锅盖焖一会，让汤汁都被口蘑吸收进去，淋入水淀粉勾个薄芡，滴几滴藤椒油即可出锅。  2、猪腰子动物的腰子含锌量都是挺高的，其中猪腰子非常常见，价格也比较便宜，每100克猪腰子中含有2.56毫克的锌元素，蛋白质的含量也很高，就是胆固醇高的人要少吃。 推荐菜谱：火爆腰花  1.猪腰子剥去外皮的筋膜，片开后片去白色的腰骚，放入淡盐水中浸泡去血水，捞出沥干水分后改上十字花刀，然后切成长条。  2.锅中烧水，水开后把切好的猪腰子入锅，滴入几滴白酒去腥，水再次开起后撇净浮沫，把猪腰子捞出来用清水漂洗干净。  3.锅中入油，油温五成热时把过凉后的腰花用厨房纸巾擦干水分，下入锅中炸至花刀微微变色，油没有噼啪作响时捞出控油。  4.锅中留底油爆香葱姜蒜和干辣椒，下入蒜苔段煸炒至变色，烹入料酒和一品鲜酱油后下入过油后的腰花，翻炒均匀后加入盐、白糖和胡椒粉调味，滴几滴香油即可出锅。  3、扇贝扇贝一直位列“海八珍”之中，尤其是用扇贝的贝壳肌加工的瑶柱，也是跟海参鲍鱼齐名的高档海鲜。 扇贝的滋味特别鲜美，不仅富含蛋白质，锌的含量也是超高的，每100克新鲜扇贝肉中就含有11.69毫克锌元素，春季正是栉孔贝收获上市的季节，价格也很便宜，正是尝鲜的好时候。 推荐菜谱：黄瓜拌扇贝肉 1.鲜活的栉孔贝用刷子刷洗干净，洗到清洗扇贝的水变得清澈后捞出备用。 2.把洗净的扇贝放入锅中，加入少许盐和姜片，开火煮至扇贝开口后关火。 3.煮好的扇贝捞出，煮扇贝的原汤澄清备用，把扇贝肉从壳里剥出来，去除黑色的内脏，然后用澄清的煮扇贝原汤清洗干净。 4.黄瓜洗净后拍碎切成段，跟扇贝肉拌在一起，撒上蒜末和香菜段，淋上用一品鲜酱油、白糖、香醋、辣根和盐调的料汁，烧热油浇在上面后拌匀即可享用。 4、生蚝生蚝有“男人的加油站，女人的美容院”的美誉，其中生蚝的含锌量是常见的食材中最高的，每100克的生蚝中含有高达71.2毫克的锌元素。 生蚝的最佳食用季节是每年的立冬后到第二年的五一前，这个时候的生蚝肉多汁少，夏季里生蚝会比较瘦，鲜味也会差一些，现在正是吃生蚝的好时候。 推荐菜谱：萝卜丝海蛎子包子 1.白萝卜刮去老皮清洗干净，五花肉剁成肉馅，海蛎子用淡盐水抓洗去粘液，捞出沥干水分后加入料酒和胡椒粉抓拌均匀。 2.猪肉馅中加入葱姜末、十三香、一品鲜酱油、盐、胡椒粉和蚝油搅拌均匀，然后分次打入清水至肉馅膨胀上劲，白萝卜擦成细丝。 3.锅中烧水，水开后下入萝卜丝焯烫至变软，然后捞出过凉，过凉的萝卜丝攥干水分后剁碎，加入到调好的肉馅中，淋入花椒油跟肉馅一起拌匀。 4.面粉中加入盐，分次淋入开水，把面粉烫熟，晾凉后揉成光滑的面团，下成剂子擀成包子皮。 5.把萝卜丝肉馅包入到包子皮中，封口时放入整只的海蛎子，捏紧口。 6.包好的包子入蒸锅中，蒸锅上汽后计时15分钟关火取出，鲜香美味的萝卜丝海蛎子包子即可享用。 我们身边锌元素含量丰富的食材还有很多，比如豆类和豆制品，以及牛羊肉和一些干果，男人可以隔三差五的吃点，补好锌解春困，精力旺盛的过春天。 |
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