给大家推荐一道当季养生饮品——阿胶牛奶麦片。 具体做法是:取牛奶300毫升,麦片50克,桂圆肉20克,枸杞子20克,阿胶粉10克,红糖适量。这些食材是1—2人的分量。把牛奶、桂圆肉、枸杞子混在一起浸泡半小时,大火煮沸后加入麦片再煮片刻,待麦片煮好后熄火,加入红糖及阿胶粉,搅拌均匀即可。此饮品有补虚损、益肺胃、润肠道的功效,尤其适合于久病体虚、营养不良、气血不足、体虚便秘的人群食用。 需要提醒的是,对牛奶过敏、易腹泻者不宜喝此饮品。乳糖不耐受人群可改用舒化奶。(广东省名中医、广东省中医院副院长 杨志敏) |
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