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现代快节奏的生活和工作压力，使许多人都感到疲惫，越来越多的人开始怀念小时候袅袅炊烟的乡村生活。综艺《向往的生活》，就是抓住了人们想要寻找片刻的安宁，给心灵放个假的心理应运而生。 通过观看综艺节目，我们可以得到精神上的放松，但如果去到一座充满人文气息的古城，会不会得到身体和心灵的双重放松呢？  建水只是云南省的一个县，后经改名为建水。如今，随着城市化的发展和经济水平的提高，云南的许多市县都发生翻天覆地的变化，城市基础设施逐渐得到完善，高楼大厦取代了低矮的平房，马路逐渐变得宽阔，夜晚城市的灯光也变得丰富多彩。 但建安这座城市并没有随着其他城市的大部队而变化，他仍旧保持着自己古建筑的特色。这些古建筑后来虽经修缮，但它的原貌很好的保留了下来。对称式建筑的楼阁、庙宇，这些都代表了中国传统建筑的特点。  看似这里的人们是在保护着这些世世代代传承下来的房屋建筑，但实际上他们更想保留的是心中对于曾经岁月的记忆。 当然，对于建水城市面貌的保留也并非一帆风顺，出于经济建设和城市规划的需要，建水也曾一度面临着将旧城拆迁，修建现代化楼房的困境。但是经过当地人的努力，最终这些传承下来的房屋得到了保留。  曾经有人说，建水的人们不思进取，不懂得进步，但我想说的是，他们在这座古城里，以自己的方式存活，怡然自乐，安居乐业，这就是幸福，我们不能用经济发展的水平来作为衡量一座城市是否具有价值的唯一标准。 建水因为它独特的现代建筑和充满古韵的古文化建筑，因而吸引到世界各地的人们来纷纷打卡拍照。这里有设计师利用废弃的砖窑而制作的工坊，在充分利用建筑材料的同时也为这座古老的城市添加了现代气息。  狭窄并不宽阔的街道，道路两边贩卖各种物品的小贩，店铺上挂着色彩形状各异的招牌，这些都是这座古老的小城里的人们生活怡然自得的象征。街道上这些已经上了年纪的房屋建筑见证了建水这座城市一代又一代人民的成长。 俗话说，民以食为天，建水人的幸福也来自于他们的特色美食。甘甜的井水做的建水豆腐，暗藏着建水人民制作豆腐美食的独特秘诀。油炸或烹炒或直接凉拌而食，无论哪种做法，都离不开建水豆腐本身的优良条件。  提起辣椒，或许很多人会想到湖南，重庆等地区，但实际上云南建水人民在品尝豆腐这道美食时，往往也喜爱搭配辣椒。椒香麻辣是当地人对于建水豆腐最高的评价。 提到云南，自然少不了米线，过桥米线是全国各地人民最广为熟知的，但建水人民最爱吃的并非过桥米线，而是他们使用“甩”的工艺做出来的特色米线。粗细不同的米线有着各自独特的风味，在当地人的心中，一碗滚烫的米线下肚，便可以使一整天都充满活力。  往往有着百年历史传承的米线小店，都是藏在街道里，经营这些店铺的人们大多数是一些上了岁数的老人，他们秉持着传统的制作工艺，为人们传递着老建水的独特味道。 说起烤鸭，中国人民的心中便自然而然的地想起了北京烤鸭，北京烤鸭不仅为中国人民所熟知，也为世界各国人民知晓。人们不知道的是，建水也有它的特色烤鸭，名为曲江烤鸭，虽然它的名气不如北京烤鸭大，但是在味道上却并不逊色。  曲江烤鸭使用的建水本地的黄褐鸭所制作而成，制作而成的曲江烤鸭个头不算大，与北京烤鸭相比显得娇小，瘦肉多是曲江烤鸭的一大特点。喜欢吃瘦肉，不喜油腻的朋友可以来试一试。很多人在品尝曲江烤鸭之后，会惊讶于这款烤鸭的独特工艺，似乎发现了烤鸭世界的新大门。 建水位于云南省，纬度较低，由于当地的亚热带气候使得建水这座城市不用经历冬日的严寒，所以它也成为众多北方地区人民过冬的选择地。虽避免了冬日的严寒，但由于它的纬度不高，所以建水无法躲过夏季的酷热。  但从总体上来讲，它的酷热也没有到达那种让人难以接受的地步，相比其他的热带地区，它的热似乎更加的温和轻柔，当地的人民也不会在夏季来临之前产生焦虑，烦躁之感。 |
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