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农村野菜马齿苋有什么用途呢？所有的农村野菜中，马齿苋这种野菜是用途最广泛的也是最有特色的一种。为什么这么说呢？下面就让我给大家一一道来。 首先要告诉大家的是：马齿苋又名爪子菜，长命草，地马菜，五行草。马齿苋为什么又叫做五行草呢?因为从外观上看，马齿苋的根是白色，茎是红色，叶子是绿色，花是黄色，成熟后的种子是黑色。恰恰对应金，木，水，火，土，五行，五色。又是一年生草本植物，所以叫做五行草。 大家仔细看看，马齿苋黄色的小花。 马齿苋也是一种药食同源的植物，叶片肥厚多汁，根茎脆嫩。分布在我国的大江南北，喜欢生长在田埂边，路边，或者庭院废墟的向阳的地带。具有清热解毒，活血，利水消肿，散瘀，降血糖，降血脂，抗衰老，提高免疫功能的作用。 尤其适合糖尿病病人的食疗。治疗腹泻和肠炎。是天然抗生素。爱美的女士可以捣碎，晚上用来敷脸。具有美容养颜的效果，早晨起来你就会看到自己满满的胶原蛋白哦！ 马齿苋含有钙，铁，磷等微量元素的同时，还有大量的蛋白质，糖和粗纤维。能够降低人体的血压，防止心跳过快，尤其夏天老年朋友们经常食用，有保护心脏的功效。 红色的茎 但是任何事物都是相生相克的。马齿苋一般人群都可以食用，但是因为它的性味寒凉，一般都是热水焯过加香油，料酒，味极鲜，蒜蓉等调味食用。肢体寒冷的人可不要食用过多，尤其是阳虚体弱，孕妇，脾胃不好的小孩。适量就可。 |
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