蔡梅素

[历史]：清乾隆年间萧山蔡氏选出，又称蔡梅素。　　[特征]：外三瓣圆头，长脚微收根，分窠半硬捧心，大圆舌后卷，花色碧绿，舌瓣净白，平肩。花葶高且细长，苞壳绿色，叶中垂、质厚、深绿无光。据记载为清乾隆年间，浙江省萧山蔡民选出。其后遭战乱断种。咸丰时，宁波兰花爱好者选出类似者取而代之。但3枚萼片较老种稍窄，花瓣硬，花形稍差。外三瓣紧边，肩平，全合捧（与柱蕊粘合一起，俗称三瓣一鼻头）居多。细茎干高，色翠绿。呈梅型时花形稍小称蔡梅。若开梅型水仙时，多五瓣分窠，花型较大，称蔡梅水仙；由于唇瓣呈白绿色，故又称“蔡梅素”。此花由壮转瘦，开梅型水仙居多，缺肥后，兰草瘦时常开梅型，如浇壮后方有好花品开出。新芽碧绿，是典型的素心芽。植株中等，株形平稳，高雅，叶宽约0.8-1厘米，长约24-30厘米，叶前端较垂软，尖钝，下半部紧收，沟小漕深，呈“V”字形，肉质厚硬，深绿色，有光泽，有行龙，脉晶莹闪闪。花蕾气色鲜明，头部有白锋尖。苞叶水绿色，鲜亮，掺粉状，且绿筋莹晶。苞片色淡，上部无筋纹，却满布浓重绿彩晕。萼片长脚细收，大圆头，瓣尖端有小尖，淡绿色，肉颇厚，油润，翡翠玉色细筋纹透明光亮，紧边，微起兜，中萼片向前微弯曲，副瓣呈一字，向内微抱。半硬兜捧心，淡绿色，质稍硬，头部肉增厚，有淡黄色苔状物，表面显得不平滑，二片前伸合抱于蕊柱左右。大圆舌，水白色，无杂色，一如玉雕精品，紧贴蕊柱，外露一部分，舌端有时向下微挂，不卷。蔡梅五瓣分窠，花型大，直径在5.5厘米以上。花莛细圆，白绿色，长约有12-16厘米，出架甚高，蔡梅又是梅形水仙瓣唯一的素心，恬淡素雅，有着清心似水的风韵，为春兰素心之佼佼者，因此显得非常珍贵，日前国内流传极少。