今天我们来学习制作:羊肚菌竹荪汤。羊肚菌:能提高免疫力、抑制肿瘤、抗病毒等,具有益肠胃、化痰理气、补肾、补脑提神等功效。竹荪:具有免疫调节、抗氧化、抗肿瘤、降脂、改善血液循环等作用,可以滋阴养血、益气补脑、止咳化痰等。莲子:补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神。枸杞子:滋补肝肾、益精明目。红枣:补中益气、养血安神。此汤味道清甜,可以扶正补虚、补脾益胃、滋补肝肾、益气养血、化痰止咳、养心安神等,尤其适合身体虚弱者服用。羊肚菌(15-20g)、竹荪(20-100g,去掉菌盖及尾部,中间部分切成段)、莲子(10-15g,可去芯)、枸杞子(10-15g)、排骨头(250g,切块)、红枣(5-10枚,去核)、生姜(3、4片)。上述材料均洗净。首先,羊肚菌洗净,温水泡软。竹荪盐水浸泡2小时,清水洗净,备用。排骨头加水适量,煮开5分钟,去血沫、捞起,备用。在汤锅中,加入处理好的排骨头、羊肚菌、竹荪、莲子、枸杞子、红枣、生姜,加水适量,大火煮沸,调至文火,共煮约1-2小时,汤成,加少许盐、搅拌均匀,稍放凉即可食用。扶正补虚、补脾益胃、滋补肝肾、益气养血、化痰止咳、养心安神等。 以上仅供参考,如有明显不适,请到当地医院就诊。
如何星标汤小盏:
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