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在日常生活中，很多家庭烹饪食物时，都离不了油、盐、酱、醋等调味料，这样炒出来的菜不仅美味可口，而且色香味俱全。 尽管使用调味品能让食物更美味，但对于有高血糖、糖尿病的患者来说，要有所取舍部分调味料不可多用。 多位临床专家呼吁：赶快停止使用厨房的3种调料，或使胰岛“烂如渣”，炒菜时应尽量少用。那么，哪些调味品对身体健康危害比较大？
胰岛素抵抗 大家在吃完东西后，胰腺就开始工作。如果一个人吃饭不规律，胰腺工作的时间就不规律，频繁地吃东西或吃太多，胰腺就会不停地工作。 从而分泌很多的胰岛素，而接受胰岛素信号的细胞，由于不停地接受降血糖信号，细胞膜上的受体就会变得不灵敏。 组织细胞对胰岛素不敏感，意味着再多的胰岛素，都不能让细胞吸收多余的血糖，血糖就会一直居高不下。 二型糖尿病最重要的原因，是胰岛素可以正常分泌，但细胞受体失灵，不能接收到降血糖信号，组织细胞不能吸收血液中的血糖，这种现象我们称之为胰岛素抵抗。 直白的来说，全身细胞都在挨饿，看着血液里的营养却吃不到。体内多余的血糖，会从尿液排出体外，所以“糖尿病”的名字由此而来。 胰岛素不分泌 糖尿病还有一种情况，就是一型糖尿病，原因是胰腺不能分泌胰岛素，患者一般是天生的或遗传的。 只能通过吃二甲双胍或打胰岛素来控制，由于是天生的胰腺功能不全，所以只要按时吃药，就不会有太大的健康问题。 一型糖尿病的人，很小就会出现相应的症状，而且非常容易长胖，不过这一疾病的人群比例很小。 不管是一型还是二型，糖尿病人的免疫系统和代谢系统都很脆弱，容易出现并发症，例如高血脂、高血压、肾衰竭、心梗、动脉粥样硬化等疾病。学会如何健康吃饭，是预防糖尿病的关键，每个中老年人都应该了解一下。 二、经常使用这三种调料，或使胰岛“烂如渣” 虽然调味品是必需品，但对于高血糖人群要注意有所取舍，尤其是以下三种调味品，都可能会影响到你的血糖水平。 1、辣椒酱 湘江贵川四省的人，每顿都要吃点辣椒，所以炒菜时大多会放辣椒酱，这样的饭菜更有助于开胃消食。 但对于血糖较高的人群，如果经常食用辣椒酱，不仅影响肠胃健康，还容易导致血糖的飙升。相信很多人会好奇，为什么辣椒酱会升高血糖？ 这是因为辣椒酱中，除了含有很多油脂和盐分，同时添加糖的含量更是高得惊人，主要目的是为了帮助食物提鲜。因此糖尿病患者，这类酱料还是少吃为妙。 2、花生酱 花生酱中含有很多的糖分和脂肪，而且热量也很高，如果摄入太多，很容易导致血糖快速上升。所以，有高血压、高血脂、高血糖的人群，建议少吃花生酱，以免影响血糖的稳定。 3、蚝油 蚝油在炒菜时会经常用到，主要作用是提升食物的新鲜度，但是在制作的过程中，会添加很多淀粉、添加糖、食盐等物质。 所以蚝油的热量和糖分很高，属于隐形的含“糖”调料。长期摄入过量蚝油，势必会导致胰岛功能紊乱或胰岛素抵抗，从而增加糖尿病的发病风险。因此大家在烹饪食物务必要注意，不宜大量加入蚝油。
三、坚持做好这3点，稳定血糖并不难！ 1、合理饮食 饮食是控制血糖最重要的一个环节，只要把每日三餐吃对了，血糖就好控制多了。 首先，培养“五低两高一适量”的饮食习惯，五低是指低糖、低脂、低胆固醇、低盐、低热量；两高是指高维生素、高膳食纤维；适量是指蛋白质适量。 其次是早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。记住每餐遵循这样的搭配：主食+蔬菜+肉蛋类，早餐或加餐的时候，可以安排一杯牛奶或豆浆。 最后，就是要注意一些吃饭的小细节，三餐按时定量，先吃蔬菜再吃肉类最后才吃主食，吃饭的速度宜放慢！ 2、控制体重 对于超重的糖尿病患者来说，减肥是控制血糖的一种有效方式，因为肥胖是导致血糖升高的主要因素之一。 具体来说，减肥可以提高体内胰岛素的敏感性，从而有助于降低血糖水平，并有利于预防糖尿病的并发症。 有研究发现，通过减轻体重和改善饮食习惯，可以改善2型糖尿病人的血糖水平和心血管健康状况。 3、适当运动 现在很多朋友的工作，都要长时间久坐不动，成了久坐族大军中的一员。而久坐不动与糖尿病、肥胖症的发病都有着直接的关系。 芬兰的一份调查发现，运动能激发胰岛细胞的活性。相比不运动的人，每天运动35分钟或每周进行4小时运动的人，其患糖尿病的风险下降80%。 临床指南建议，成人2型糖尿病患者，每周至少应有150分钟左右，中等强度的有氧运动。 |
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