樱桃谷鸭饲养技术

​樱桃谷鸭饲养技术

樱桃谷鸭是英国培育的一个著名肉蛋兼用鸭的定型新品种，与澳大利亚的狄高鸭和美国的长岛鸭齐名，称为世界三大名鸭。樱桃谷鸭具有生长快，肉质好，饲料报酬高，适应性强，屠宰率高等优点。欧洲和我国的广东、福建、浙 江、上海等地均有引种试养，表现良好，各项生产性能指标均优。国内某研究所试养结果，成活率达百分之百。平均体重为六斤二两，最重的达七斤六两，肉料比为一比二点九，居宝率 是半净 膛为百分之七十九。

樱 桃谷鸭适应性强，冬夏季皆宜饲养，无论山区、半山区、平原水网地带，有水无水，图养、放养、笼养皆宜，但大批量集约化生产性何养，应适当考虑环境条件，科学管理等工作，以求达到生长快、肉质好，效益高的目的。

樱桃谷鸭形似北京鸭，又胜过北京鸭。它的朐肌瘦肉比北京鸽多，脂肪比北京鸭小得多，肉质鲜嫩，多食不腻，又无鸭的腥气味，蒸、浇、烤均美味可口，受到国内外消费者欢迎，国外市场上属畅销货。它年产蛋!90-280枚，平均蛋重2-2.5两，用丰富的饲料喂养50-60天后，能增重3-4公斤。调养樱桃谷鸭，要掌握如下几个环节:

一、饲养管理:

(一)雏鸭的饲养管理:

无论是自己孵化的雏鸭，还是买来的雏鸭，都要先给水后喂料。给水的方法有几种，有的将雏鸭装在竹筐内放在浅水中3-5分钟，让小雏任意饮永。有的往雏鸭身上喷少量的温水，让雏鸭互相啄食身上的水珠。有的放在一寸深的浅水盘中边洗边喝。饮水之后才能喂饲。一般经验是，在雏鸭出壳12-24小时内开食最好。过早过迟均不宣。对幼雏的喂养要选取营养丰富易消化的全价配合料。如果条件不具备，可在1一2元内喂以煮过的大米饭或小米饭。饲养方法以采用全日自由采食，不限制喂料的方法为宣。喂养原则是少量多餐。如果分顿喂养，每天喂7-8次，各餐的间隔时间尽可能均匀些。要多喂一些动物性饲料，对幼雏开始加腥时，要掌握逐步加入，逐步增多的原 则。否则，易引起消化不良。因此，给幼雏鸭喂食时，要经常注意它的消化情况，灵活掌握喂食量。每次喂食前，应检查幼雏鸭的食道膨大部(俗称假素囊)，如发现尚积存有较多食料，就要适当减少当餐喂量;相反，如发现雏鸭假素囊内早已经没有食料积存，则 喂盘可以适当增加。如个别消化不良，积食不化的，应取出隔离，待消化正常后再放回大群，对个别体弱的雏鸭，应在每餐喂食后，分别补喂一些饲料，使它们能迅速长大，以达到整群均匀生长的目的。

雏鸭配合饲料的营养水平:粗蛋白为22.5%，代谢能为2700 -3000大卡，蛋氨酸为0.5%、赖氨酸1.15%，蛋氨酸干胱氨酸为0.85%，钙为0.95%，可利用磷0.55%。另外在配方中要加入适量的矿物质和多种维生素。具体配方是:玉米粉52%，黄豆粉10%，麦麸5%，糖饼10%，碎米11%，鱼粉8%，食盐0·3%，畜用土霉素1%，另100斤饲料中加蛋氨酸一两。

雏鸭除了要求全面足够的营养外，还要有一个良好的生活环境，其要求是:

1、 适宣的温度。因雏鸭身体小，绒毛稀，特别是刚出壳的，同身毛孔还在张开，不能适应天气的变化。温度过低，雏鸭容易着凉拉稀。温度过高容易引起感冒和其它呼吸道器官病。因此，有一个适宜的温度，方能正常生长发育。育雏的温度在一时龄时为34℃，以后可逐日递减。如果温度适宜，雏鸭感到舒适，就会三、五成群或呈现出伸翅伸腿、或静卧无声，或有规律地吃食饮水，排泄粪便等状态。雏鸭食欲良好，饮水适反，羽毛光滑整齐，约保隔十分钟左右“叫群”运动一次。如果温度太低，雏鸭集中在一起或拥挤在热源近处，发出尖锐叫声，如果温度太高，雏鸭远离热源，张口喘气，时常饮水，所以要根据雏鸭的生活动态调·节育雏室的温度。

2 通风管理。雏鸭体温高，呼吸快，代谢机能旺盛，呼吸时排出的二氧化碳和水气多，同时类便和塑料等腐蚀分解过程会产生大业氨和硫化氢等有害气体;如采用炉火供温也会产生二氧化碳和一氧化碳等。因此，要结合温度的控制和调节，注意适时打开门窗通风或抽风，保证合内空气流通，使空气经常保持新鲜清洁。一般要求是以饲养人员进入育雏舍时感到舒适为原则。

3. 光照管理。光照对于雏鸭来说主要是作为照明，以便于采食、饮水和活动。但光照强度不必过大，据观察，雏鸭在夜间也一样进行采食和饮水活动，在某些情况下，夜间的采食量比白天的还要多。所以晚上必需照光。因此，在雏鸭间段可采用全天光照，随着雏鸭的长大，可逐渐减少每天光照时数，到4周龄时，可采用自然光照。

(二)中鸭的饲养管理:

中鸭一般指22-50日龄的鸭子。中鸭期也是生长发育迅速时期，主要是长骨骼肌肉、羽毛。中鸭期间段对环境条件也有较强的适应性，可在常温下饲养。饲养的营养水平为:粗蛋白17.5%，代谢能为2875大卡，赖氨酸0.85%，蛋氨酸0.4%，蛋氨酸+胱氨 酸0.7%，钙0.95%，可利用磷0.5%。

樱桃谷可以放牧也可以圈养，但放牧须待20天后开始进水，水深不能超过3寸，每天15分钟，羽毛长齐后可到江河、池塘、湖泊中放养。鸭棚要经常打扫，保持清洁，通风、干燥。

一般樱桃谷鸭的饲养以旱养圈养为主，圈养方法以一次养1000只鸭为例，先用竹木或旧墙，围建60平方米简易鸭舍，只要求能避雨、阴凉、通风即可。图养的好处是:管理方便，能防止农药中华、鸭长膘快、防疫效果好。

(日) 育成鸭的饲养管理:

中鸭阶段结束后(50-60日龄)到母鸭产蛋前，这个时期叫育成鸭或后备鸭。

在中鸭群中选留后备鸭，选出合乎本品种要求的鸡子留作种用。留用的公鸭要适当多留儿只，预防母鸭成熟后公鸭有损失。如果专门养产蛋 鸭用的鸭子，一般中鸭群中的母鸭，身体发育正常者均可冒作产蛋鸭料。

(四) 种鸭的饲养管理:

后备鸭养到开始产蛋就叫作种鸭或产蛋鸭。为了使母鸭多产蛋，就必需加强饲养，在饲料中应多加些含蛋白质丰富、矿物质多的营养成份。饲料种类要多，营养要全面，适口性要强。

提高产量的主要措施是:

1.掌握好樱桃谷鸭的产蛋规律。在母鸭开产后，想办法迅速达到产蛋高峰，并保持稳定的产蛋率，再适当地延长产蛋季节，是完全可以提高产蛋量的。

.2 改善饲养条件。实践证明，半台饲和舍饲的鸭子产蛋量高于放牧饲养的鸭子。这是和改善饲料，饲喂方式、稳定的小气侯及加蛋培育分不开的。由于减少了不必要的活动量，从而节省了能量消耗。特别是采用混合饲料，能够满足母鸭的营养消耗，因此，母鸭能保持。稳产高产。

3. 及时补充有利于产蛋的饲料，防止母鸭营养不良，体质弱而造成停产。光照不足时，要进行补充光照，早晚增加人工光照16- I8小时为好。

4 准时饲喂。种鸭需要有规律的生活，才能有规律地产蛋，所以饲喂时间不能提前或错后。如果没有固定的何喂时间，鸭群就会不安静，将严重影响产蛋生理，食欲和消化。

5. 喂量合适，种鸭最忌饥饱无常。这样会造成活化系统紊乱，营养失调，使产卵无法正常进行。因此，对种鸭饲喂时，必须让鸭群吃饲吃好，吃的过多或少均不适宜。

二、鸭病防治

(H) 雏鸭病毒性肝炎:

雏鸭病毒性肝炎是一种流行在雏鸭期的急性传染病，发病快，死亡率高，危害十分严重。本病流行地区遍及全世界。本病的流行 没有严格的季节性，但根据统计，冬春季暴发的较多，死亡率也较高。该消只在雏鸭群中流行，发病多在十五日龄左右。该病的传染途径还不十分清楚，实际经验说明，通过褥草、禽舍、粪便、食器、饮水、死禽、来往人车等接触机会，这些是病传染的主要途径。

病状:这种病潜伏期很短，突然发病，发作很急，传播很快。发病开始时病鸭无精打彩，接着运动失调，不能行动，神经性症状严重，转圈，倾倒，两脚向后痉挛性踢动，头向后仰，旋即死亡。

防治:该病主要用蛋黄液进行预防和治疗。预防，每只雏鸭皮下注射0.5毫升，已发病的雏鸭可皮下注射0.7-1毫升，免疫效果好。

蛋黄液的制作方法:用高免种鸭鸭蛋，除去蛋白，把蛋黄充分搅散用生理盐水作1:5稀释，500毫升加入青链霉素各100万毕位即可使用。

(二)鸭霍乱。又名鸭出血性败血病，鸭巴氏杆菌病等。病原为禽型巴氏杆菌。本病对鸭群危害极大，死亡率很高。

病状:由于病毒力的强弱和鸭体抵抗力的大小，感染程度、发病情况不同，可分为怠性、亚急性和慢性三种。

急性及亚息性:鸭群突然大量死亡，鸭子精神不振，食欲废绝，爱喝水，嗜睡;不喜活动;病理羽毛蓬乱，无光泽;呼吸加快，鼻和嘴中流出分泌物、流泪;下痢，呈绿色或白色稀粪，有时泌排血便。发病快，死亡率高，病鸭愈后仍为带菌者。

慢性病:病鸭食欲不正常，有时腿关节水性肿胀，行动困难或跛行，喜卧，常有咳嗽，结膜和鼻发炎。

防治:用抗 菌素治疗，成年 鸭每只胸肌注射链霉素1 0万 单位，隔四小时注射一次，连续三次。青霉素成年鸭肌注2-5万单位，隔四小时后注射一次，连续三次。

(三 雏鸭维生素缺乏症:

病状:发病初期，雏鸭精神沉郁，食欲不振，羽毛松乱，下痢，不久就出现神经病状，脚软无力，行走或强追行走时身体失去平衡，常跌撞几步后即蹲下或跌倒在地上，两脚朝天或侧卧，同时作游泳状摆动、挣扎。有时偏头扭颈，或抬头望天，或突然跳起，团团打转，这种神经症状常为阵发性发作，一次比一次严重，死亡率可达40-60%。

防治方法:

(1) 雏鸭日料必须合理搭配，注意补充含维生素B丰富的饲料。(2) 在雏鸭出壳于身后，可逐先滴喂复合维生素B溶液】一2毫升，或以B杂水混入饭粒中喂给，每百只雏鸭用25豪升。

(3)个别病鸭治疗可用复合维生素B片，用量为每只雏鸭。每天一片，连喂三天。严重病例可肌注维生素B，注射液，每天每只注射

0.2~0.4毫升，1~2次即可痊愈。