鸳鸯鸭 鸳鸯鸭,又名法国番鸭,是世界上最优良的大型廋肉鸭,原产于南美洲,是旱禽野鸭与中国健鸭进行基因培育而成。该鸭体型扁宽、前后较窄、呈纺锤型、站立时体躯与地面平行,啄短耳濡目染窄、啄基部和头部两侧有红色皮瘤,型似鸳鸯。 鸳鸯鸭属水路两栖禽类,可旱养、圈养、牧养等。善飞翔,杂食性,水生植物、野草、菜叶、无毒树叶及各种昆虫都是其食物,是节粮、低耗、高产的药肉兼用型珍禽新品种,它具有成活率高、生长快、耐高温、抗严寒、抗病力特强。适应于全国各地饲养。 鸳鸯鸭因其公鸭在繁殖季节散发出浓烈麝香气味而得名麝香鸭,原产南美洲和中美洲热带地区,经南洋引进我国叫洋鸭,外国称火鸡鸭。 该鸭具有体型大,体质健壮,生活力、抗病力强,适应性广,生长快,易肥育,产肝性能好,公鸭所产肥肝个体大,可在无水池条件下饲养等优点,是很有发展前途的瘦肉型、肝用型、滋补型优良禽种,是97全国养殖业科技扶贫的推广项目,也是农村短、平、快致富奔小康的好项目。 该鸭肉(肝)质细嫩、肉味鲜而香,骨质脆软,有野禽独特风味,营养丰富、瘦肉多(瘦肉率占80%以上),在国内外市场深受欢迎,是出口创汇的好产品。 该鸭有白羽花背黑尾和白羽、黑羽之分。公、母鸭体重差异明显。 该鸭饲料利用率高,自由采食条件下即使在产蛋高峰期每只鸭每天吃干料不超过150- 性成熟期较晚,母鸭约在150-180日龄开产,年平均产蛋150-180枚,蛋重70- 产肉性能好。生长旺盛期在10-11周龄左右,成年公鸭活重可达4- 产肝性能好,10周龄填饲2-3周肥肝重可达300- 生活习性: ①喜水性。鸳鸯鸭属水禽,寻食、嬉水和求偶交配可在水中进行,也完全可在陆地进行。在唐山市吴百燕鸳鸯鸭养殖场考察时,经过20几天的细心观察得知鸳鸯鸭在陆地上的交配频率要高于在水中的交配频率。因此,路上交配受精率要高于水中。在水中游泳洗澡,能保持羽毛整洁,有助于体热散发,促进新陈代谢,保持身体健康,但不喜欢长时间在水中。 ②合群性。鸳鸯鸭合群性强,只要有比较适宜的饲养场所和条件,它们就能在采食和繁殖等方面合群生活得很好。性情温驯,不怕人,耐粗饲,善觅食,可小群放养或大群圈养。 ③耐寒性。对气候环境的适应性强,耐寒不耐热。只要饲养条件较好,冬春季节温度较低时,并不影响产蛋和增重。对炎热气候适应性较差,往往在夏秋季节休产换羽。 ④杂食性。鸳鸯鸭嗅觉和味觉不发达,对饲料和香味要求不高,能吞咽较粗大的食团并贮藏在食道膨大部,肌胃内压高,经常存留砂砾,能很好地磨碎食物,所以肉用鸳鸯鸭一次食量较多,且食性颇广,能广泛食用动植物饲料 特征特性:鸳鸯鸭体形前尖后窄,呈长椭圆形,头大、颈短、嘴甲短而狭,喙内锯齿发达,胸部平坦,宽阔,尾部瘦长,喙的基部和眼圈周围有红色肉瘤。公鸳鸯鸭较母鸳鸯鸭体大。鸳鸯鸭的趾爪很锋利,特别是公鸳鸯鸭的趾爪尖而硬,因此在断喙的同时要进行断爪(也用断喙器)。断爪可防止鸳鸯鸭互相追逐、打斗和交配时踩踏抓伤,保持酮体外表美观,还可防止捉鸳鸯鸭时鸳鸯爪伤人,便于饲养操作。鸳鸯鸭进入成熟期后,采食量大,排泄物多,栏舍必须每天清扫,更换部分垫料,保持清洁、干燥和空气流通,要开启门窗,加强通风换气,必要时予以人工强制通风降温。暗室静养有助于快速育肥,栏舍应采用长时间光照(每天光照10~14小时),尽量减少运动。育成期应多喂含硫氨基酸的饲料,如鱼粉、羽毛粉等。注意饲养密度勿过大,光照勿过强。 生产性能: ①产肉性能。据测定,在当前农家饲养条件下,鸳鸯鸭的平均初生体重为 ②产蛋性能。母鸳鸯鸭饲养6个月开始产蛋,年可产蛋180~210枚,平均蛋重65~85克,最大蛋重 养殖技术: 鸳鸯鸭由法国引入我国,原野生于南美。其体质健壮,体形前宽后窄,体躯与地面呈水平状态,翅长达尾部,头大颈粗,头部长仃不规则的红色、黑色肉瘤,腿和胸肌发达,体羽有纯黑、纯白或黑白杂色。现将其关键养殖技术介绍如下。 鸳鸯鸭属于番鸭,其体型与家鸭相似,但其喙基部和头部两侧有红色或黑色皮瘤故又称瘤头鸭。成年公鸭体重 1 雏鸳鸯鸭的饲养管理 1.1 育雏条件 1.2 雏鸳鸯鸭的管理 2 鸳鸯鸭育成期的饲养管理 从6周龄至18周龄为鸳鸯鸭的育成期,此阶段鸳鸯鸭生长发育迅速,对营养需求高,食欲旺盛,采食量大。育成期的特点是,对外界环境的适应性较强,比较容易管理。其饲养管理要点如下: 2.1 过渡期的饲养 从雏鸭舍转入育成舍前3~5天,将雏鸭料逐渐调换成中雏料,使鸭子慢慢适应新的饲料。鸭舍一般不加温,但在冬季室内外温差较大,会引起感冒或其他疾病,应在开始几天适当增温。转群前必须空腹方可转舍。 2.2 育成期的饲料 这个时期应逐步加大粗料和青料的用量,青绿饲料应占精料量的50%~70%,若无青绿饲料应按配合料总量加入0.01%的禽用复合维生素。精料可采用如下配方:玉米60%、麸皮15%,鱼粉2%,豆饼15%,骨粉2%,干草粉4%,食盐0.37%,氯化胆碱0.03%,微量元素0.1%,蛋氨酸0.03%,多维素及其它添加剂1.5%。 2.3 管理 3 鸭的后期催肥 鸳鸯鸭在出售前两周开始集中育肥,将鸭群转入光线较暗、空气流通的棚舍内,适当限制鸭群活动。喂以高能饲料或粉碎的玉米粒,任其自由采食,当大部分个体膘肥肉满时,即可及时出售。 4 鸳鸯鸭的疾病防治 4.1 制定综合性防制措施,对圈舍用具,定期清扫、消毒,保持圈舍的清洁、干燥、卫生。严禁外来人员进入鸭舍。 4.2 做好霍乱、鸭瘟的预防。60~70日龄注射禽霍乱灭活菌苗,0.5ml/只,70~80日龄注射鸭瘟疫苗1ml/只;初生雏鸭做好白痢的预防,可选用土霉素0.02%或0.01%痢特灵(已被列为渔业禁用药物)罐头拌料,连喂3~5天,也可用0.01%高锰酸钾溶液或庆大霉素4万单位/kg水给鸭饮水。 场址选择:平原地区选择地势高燥、坐北向南的地方,山区、丘陵地带应选择山坡的南面或东南倾斜的地方建场。土质以沙壤土为好,以利雨后排水。鸳鸯鸭舍应通风、光照和排水好,能避西北风,冬暖夏凉。 饲养方式:鸳鸯鸭雄雌比例为1:(3-5),混养、圈养、放养均可,可因陋就简,圈内设有水池和有适当的运动场,舍内设有产蛋窝。 饲养管理: ①雏鸭(0-6周龄)雏鸳鸯鸭出壳后1 - 3日内对温度敏感,喜温好睡,应保持温度不低于 ②中鸭(7-10周龄)分群:每群为100-300只,密度为每平方米5-8只。饲料配方:玉米面45%、豆饼10写、麸皮15%、米糠15%、草粉9%、骨粉2%、鱼粉1. 5%、酵母粉2%、食盐0. 5%。 ③成鸭(11-24周龄)选留体大健壮的公母鸭留种,公母比为1:(3-5)。后备种鸭应限制饲喂,降低饲料营养含量,适当控制体重,防止偏肥而影响繁殖力。种母鸭体重宜控制在2. 3一 2. 防疫灭病:入舍前要将舍及用具进行1次彻底消毒。用生石灰配成15%— 18%的石灰水对鸳鸯鸭舍的墙壁、地面、用具等进行1次彻底消毒,切断病菌。日粮中不定期加喂抗菌药防疫灭病。 |
|