|
今天和婆婆聊天，说楼下李大姐高血压又犯了，去年因为这还去了趟医院，医生给开了药，嘱咐要饮食清淡，李大姐也很听话，按时吃药，做饭放的盐也少了，可最近血压又升上来了，原来是李大姐平时嘴不能闲着，总爱吃零食，但也都是捡着不加盐的吃，但问题就出在这零食上。 高血压的“罪魁祸首”不是盐，而是钠，也就是食盐中的钠元素，李大姐平时爱吃果蔬脆，这些食物虽然没有咸味，不加盐，但是烘干后，钠含量就升高了，长期这样吃难怪血压降不下来还升高。 高钠饮食还会增加心血管疾病疾病的风险，世界卫生组织推荐，每人每天钠的摄入量是2克，（5克盐左右），我们平时要注意一些“隐形钠”的摄入，像乳酪、海蟹、小苏打、汤料包、沙拉酱等，下面给大家分享2道营养又低钠的美食。 一、土豆（每100克土豆中的钠含量是2.7毫克）含有丰富的钾元素和维生素 推荐食谱【土豆炒肉】 1、首先准备一个土豆，削掉外皮，切成薄片。全部切好后放入清水中抓洗几下，洗掉土豆多余的淀粉，先放一旁浸泡几分钟，防止土豆氧化变黑。 2、准备一块五花肉，切成薄片，切好后装入盘中备用。 3、准备一小块青红椒，先对半切开，然后切成粗条，切好后装入盘中备用。 4、准备几个大蒜，切成薄片，切好后装入盘中备用，一小块去皮的生姜切成片，切好后装入盘中备用，几根小葱切成小段，切好后装入盘中备用。 5、接下来锅中倒入多一点的清水，水开后倒入浸泡好的土豆片，把土豆片焯一下水，焯过水的土豆片更加的软糯，等土豆片表面微微透明就可以捞出来。 6、起锅倒油，油热后把五花肉倒进去炒香，把里面多余的油脂炒出来，炒至五花肉微微焦黄时，把葱姜蒜倒进去，开中火快速翻炒均匀，炒香后倒入一勺生抽、酱油，继续翻炒均匀，炒出酱香味。 7、炒香后倒入土豆片，青红椒也放进去，加入一勺食盐，一勺鸡精，别的调料就不放了，继续翻炒均匀，让土豆片和调料充分融合，最后炒至土豆片变色就可以出锅装盘了。 二、豌豆（每100豌豆中的钠含量是1.2毫克）含有丰富的胡萝卜素和叶酸 推荐食谱【豌豆炒肉末】 1、准备适量豌豆，清洗干净备用。 2、准备一块瘦肉，先切片后切丝，再切丁，然后剁成肉末，尽量剁细一点。 3、配料准备三颗大蒜，拍一下，切碎即可。 4、起锅烧水，水开后倒入豌豆焯水。水中加一点盐，把豌豆焯至断生即可，倒出沥水。 5、另起锅烧猪油，用油润一下锅，油温烧至六成热，稍微冷却一下，再放入肉泥，关小火把肉泥炒散，加入蒜米炒香，加一勺蚝油、生抽，一点点酱油炒至肉泥上色，再倒入豌豆翻炒均匀，加一点盐调味，大火翻炒均匀，就可以出锅装盘。豌豆炒肉末就做好了。 当然以上做法并不适合所有人，大家可以根据自己的喜好来烹饪。 感谢朋友们的阅读与支持，如果觉得我的分享对您有所帮助，请动动您发财的小手，点击下方点赞和转发，这样就能让身边更多人看见，非常感谢！ |
|
|
