|
“ 多喝咖啡降低2型糖尿病风险是有依据的！”
咖啡因在世界各地的咖啡、茶和软饮料中都有存在，多年来人们一直在研究咖啡因对健康的益处。现在，研究人员已经研究了与咖啡因代谢相关的基因，以确定血液中的咖啡因水平如何影响体脂以及2型糖尿病和心血管疾病的风险。 01 — 愿闻其详（上） 标准的一杯咖啡——在美国是8盎司或250毫升左右——含有70到150毫克的咖啡因。相比之下，12盎司(约350毫升)含咖啡因的软饮料通常含有30至40毫克咖啡因，一杯8盎司的绿茶或红茶含有30至50毫克咖啡因。
小型短期试验表明，摄入咖啡因可以降低身体质量指数(BMI)和脂肪量，但其长期效果尚不清楚。其他研究发现，每天喝三到五杯咖啡可以降低患2型糖尿病和心血管疾病的风险。但大多数研究都无法可靠地建立咖啡因摄入和疾病之间的因果关系。
咖啡因主要由肝脏代谢，但它的代谢会受到CYP1A2和AHR基因变异的影响。携带这些基因变异的人代谢咖啡因的速度更慢，所以虽然他们平均喝的咖啡更少，但他们血液中的咖啡因含量更高。
02 — 愿闻其详（下） 一项新的研究使用孟德尔随机化框架检查了这些遗传变异，以调查长期暴露于较高的血液咖啡因水平是否对BMI、2型糖尿病和心血管疾病有因果影响。通过使用孟德尔随机化方法——一种使用与可改变的风险因素(这里是血液咖啡因水平)可靠相关的遗传变异来获取风险因素因果影响的证据的技术——研究人员可以区分咖啡因的影响和含咖啡因饮料中存在的其他物质的影响。
研究人员分析了从9876名欧洲血统个体的全基因组关联研究(GWAS)中获得的数据，研究了CYP1A2和AHR遗传变异的作用。分析显示，基因预测的较高血液咖啡因水平与较低的BMI和体脂相关，并与较低的2型糖尿病风险相关。此外，几乎一半(43%)对糖尿病风险的影响是由BMI的降低引起的。没有证据表明基因预测的较高血液咖啡因水平与心血管疾病，特别是缺血性心脏病、心房颤动、心力衰竭和中风之间存在显著关联。
研究人员指出，他们使用孟德尔随机化技术是这项研究的一个优势，因为通过使用固定的遗传变异，偏见减少了。研究人员说:“我们的孟德尔随机化发现表明，咖啡因可能(至少在一定程度上)解释了咖啡摄入量与2型糖尿病风险之间的负相关。”
他们意识到这项研究的局限性，其中之一是参与者只有欧洲血统，所以结果可能无法推广到非欧洲人群。然而，研究人员认为，这项研究的结果证明，考虑将含咖啡因的饮料作为一种预防措施。研究人员说:“为了评估不含卡路里的咖啡因饮料是否在降低肥胖和2型糖尿病风险方面发挥作用，有必要进行随机对照试验。”让我们拭目以待！ |
|
|
