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茶园冬季管护技术

云南省农业科学院茶叶研究所

国家茶叶产业技术体系西双版纳综合试验站

茶园冬季管护是一项重要的茶叶生产技术措施，它直接关系到翌年茶叶的品质、产量及效益。加强茶园冬季养护和管理可以明显提高来年春茶的产量品质，增加构成茶叶色、香、味的生化成分，增加浸泡次数。同时，还可提早上市，提高经济效益，增强市场竞争力。现将茶园冬季管护技术介绍如下：

一、修剪去除茶树弱枝、枯枝和病虫枝叶，减少茶树病虫害越冬虫口和菌源基数，增加茶园有机质，减少茶树病虫害为害。茶季结束后 ,结合茶树修剪 ,除去茶树趴地枝、徒长枝、弱枝、枯枝、鸡爪枝、花果枝和茶梢蛾、茶小卷叶蛾、茶白星病、茶饼病等病虫枝叶，修剪时随手将病虫枝叶及茶树根茎部的杂草落叶等收集起来带离茶园销毁或者摊放于茶行空地暴晒，做到清棵亮兜，中耕施肥时挖坑深埋在茶行中让其腐烂减少茶树病虫害越冬虫口和菌源基数，并转化为有机质供给茶树营养，以促进次年茶树新稍萌发生长和降低茶树病虫害危害；

修剪徒长枝及趴地枝

       一、刈除杂草，修剪覆荫树树枝，增加茶园通风透光性，提高茶树抗逆性。由于茶园多分布于陡坡山林，土壤有机质含量高，土壤较为泡松，土壤翻耕容易造成水土流失和山体滑坡。因此，不能使用锄头翻耕和铲除杂草，而应采用人工用钐刀或剪草机刈除杂草，并将刈除的杂草铺在茶树根部，腐烂后增加土壤有机质，同时对覆荫树的树枝进行适当修剪，减少覆荫树对茶园的郁闭度，增加茶园通风透光能力，提高茶树抗寒、抗旱和抗病虫能力；

钐草机刈除杂草

三 、合理耕锄，改善土壤性状，破坏茶树病虫害栖息场所。耕锄能够改进土壤状况，提高土壤的蓄水能力，有利于根系吸收养分，促进茶树根系生长发育。通过土壤的耕锄还可以起到杀虫灭菌的作用，把地表的害虫卵、蛹，有害的病菌翻到土壤下层，使之窒息而死，或者把下层土壤中的卵、蛹、病菌翻到土表上被日光晒死或冻死；

合理耕锄

    四、对裸露茶根进行铺草培土，避免茶树根部裸露受寒及病虫害危害。对茶园进行全面细致观察，对裸露的茶根进行铺草培土至茶树根部泥脚，铺草材料可以选用玉米、薏仁秸秆和蒿枝、金光菊、飞蓟草、大叶千斤拔、猪屎豆等杂草绿肥。陡坡茶园先采用竹笆或木板、木桩做围篱，再铺草埋肥培土，恢复茶行台面，避免茶树根部裸露受寒受冻及病虫害侵害；

茶园铺草

五、适当多施基肥和茶专用肥，为次年茶树生长储备充足的养分。施肥前先对茶园中耕一遍，挖土深度20-30厘米，以不伤茶根为宜，然后沿茶蓬边缘滴水线开宽20厘米深30厘米的施肥沟深施，随即覆土盖肥。

一）有机茶园（含古茶园）冬季在茶树根际部结合铺草培土，基肥以经无害化处理后的农家有机肥为主，配合天然矿质磷、钾肥（如：磷矿粉等）的施用，有条件的还可选用有机茶专用有机肥，一般每亩施腐熟农家肥（畜栏、粪、厩肥等1500～2500kg,或菜籽饼肥150 ～250kg，配合天然矿质磷、钾肥25公斤/亩施用。或经有机认证的商品有机肥、活性生物有机肥、有机叶面肥、微生物制剂等肥料，培肥土壤，增强茶树越冬抗逆能力，为次年茶树生长储备充足的养分。

开沟施肥

    二）无公害茶园基肥在冬季施入全部的有机肥、磷、钾、镁、微量元素肥料和占全年用量30%-40%的氮肥，基肥应选用氮、磷、钾齐全的农家有机肥，每亩准备畜禽粪200公斤，加入油枯50公斤、钙美磷肥50公斤拌匀发酵后使用，并结合深耕施用，施用深度在20-30厘米左右。不能单一施用化肥，否则容易造成土壤板结和酸化；

挖穴施肥

三）绿肥：采茶季结束之后，茶园中劳动时间少了，可以在茶园中种植紫花苜苕、鼠茅草、白花三叶草、大叶千斤拔等绿肥，茶园间作绿肥可覆盖土壤，提高早春土壤的温度和湿度，增强茶树冬春干旱能力，且有利于茶树新梢提早萌发，明显提高茶树的发芽密度和百芽质量，提高茶叶产量和品质。

紫娟茶园中套种黄豆

六、冬季组织茶农进行封园，减少茶树病虫害越冬虫口和菌源基数。利用AO-318茶叶清园剂100～200倍液、0.5度石硫合剂500倍液、松脂酸钠500倍液等进行封园减少越冬虫口和菌源基数，对茶树根颈部离地50cm范围内的主杆树枝及根茎部用生石灰5kg，硫磺粉0．5kg，牛胶0.25kg，对水20L调成涂剂涂抹均匀，以阻止茶树害虫顺着茶树主杆入土越冬和次年出土上树为害，使部分茶树害虫在树上受冻而死，减少越冬虫口基数，控制茶树病虫害次年对茶树的危害。

石硫合剂封园

七、冬季高海拔茶园要注意防冻，及时做好防寒防冻。①可进行行间铺草，有利于提高土温。行间用稻草、杂草等覆盖，铺盖厚度一般在3cm至5cm。有条件的茶区也可用地膜覆盖。可提高地温保暖、防寒防冻，确保茶树安全越冬；②土壤灌溉：在寒潮到来时，通过土壤灌水可增加茶园空气湿度，提高茶园土壤热容量，减少土壤变温幅度，减轻冻害对茶树的损伤；③熏烟：降温到4℃之前，在茶园空旷地区堆积湿润的稻草、杂草枝叶等，作为熏烟堆，使之产生烟雾，人工造云，可抑制辐射降温，防止霜冻。（审核：陈林波）