1。冷藕片 莲藕片 1、莲藕洗净、剥皮、切片; 2、莲藕冷却水,用冰水洗涤至凉,放入干净的菜备用; 3、炒大蒜、红椒、酱油、醋、辣椒油、芝麻油和糖。 2。冷马铃薯丝 土豆丝 配料:土豆,大蒜,姜,干辣椒,辣椒油,鸡粉,糖,芝麻油,葱花, 1。去皮,洗土豆。首先切片并切割成均匀的长丝。用水冲洗淀粉,浸泡在水中一会儿。 2、把锅里的水煮开,把土豆煮开一点。 三。煮土豆,沥干热水,然后放入准备好的冰水中,以刺激味觉。 炒菜 4。锅中油,小火加热,倒入蒜茸,炒,加入洋葱,干辣椒,慢慢炒。 5。将马铃薯浸透,沥乾水分,煸炒蒜茸,加入生姜至土豆丝中。 6。然后一点盐,鸡粉,芝麻油,一个糖,半打白醋。 7。炒白芝麻和切碎葱花切碎。 三。老虎盘 老虎盘 成分:黄瓜1,洋葱1/2,青椒1,红辣椒1,芫荽5克。 辅料:葱花10克,酱油15克,食盐1克,醋20克,糖5克,芝麻油10克,清水10毫升。 实践 1 1、将黄瓜洗净,切丝,切成青红色辣椒,切碎葱花,切成薄片洋葱,将欧芹洗净,切成碗状。 2 2、空碗放入1g盐,15g酱油,20g醋,10g芝麻油,10ml水,5g糖,搅拌均匀,倒入酱汁到侧碗碗中,拌匀。 混匀 4、混纺三丝 拌三丝 方法 第一步:准备食物。有1个土豆,1个胡萝卜,200克绿豆芽,适量的欧芹,适量的大蒜,适量的干辣椒。 第二步:土豆皮,切成丝,胡罗卜切,欧芹切,蒜切,干辣椒切成段。 准备好 第三步:煮沸一壶水,先将胡萝卜放入锅中30秒钟,然后将豆芽和土豆放入锅中冷藏1分钟。 第四步:把烫过的三丝放在冷水上备用。 第五步:将1汤匙盐、半勺鸡精和半勺糖放入锅中,然后加入蒜粉。 第六步:在锅中倒入少许油,当油温度为五或六变热时,将辣椒放入锅中,煸炒香味。 炒菜 第七步:在大蒜上倒入辣椒油和大蒜。 第八步:把欧芹放入锅中,然后倒入3汤匙白醋和几滴芝麻油。把桌子摆好,把桌子放在桌子上。 5。小黄瓜 黄瓜 材料: 2个黄瓜,4个大蒜,10个干辣椒,10多个胡椒片,2茶匙糖,3茶匙盐和3汤匙植物油。 实践: 1。黄瓜的清洗和剥皮,胡椒的切片,大蒜的切碎。 2,黄瓜被打破,折断成条或小块。 三。在黄瓜中加入盐和糖,然后加入大蒜、干辣椒和胡椒粉。 热油 4。当油在锅中燃烧时,当油散发出更多的绿色烟雾时,当热水在调味料上时,搅拌均匀,放入约十分钟。 6,耳朵里的洋葱 黑木耳 材料:黑木耳150克,洋葱一半,柿子椒一半,红辣椒一半,胡椒1匙,干辣椒2,盐1克,生酱油1匙,醋1匙,1匙植物油。 实践: 1、洋葱、青椒洗净切丝,用沸水煮沸。 2,把干辣椒切成片,把胡椒放在汤匙里。加入油,在胡椒上调味。 3、将菌丝、洋葱、青椒、果汁(盐、酱油、醋)搅拌均匀。倒入油,均匀搅拌。 |
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