一、做好食物替代,避免盲目忌口 二、不同种类食物的安排原则 01 奶怎么喝? 1岁以下: 母乳最优,不能母乳的选择适度水解奶或者配方羊奶粉;如果有严重的奶过敏,再根据情况选择深度水解或者氨基酸粉; 1岁以上: 这时候孩子的奶选择性增加了,除了配方奶,还可以选择酸奶,纯奶,如果有严重的奶过敏,依然要喝相应的水解奶,或者喝不容易过敏的牦牛奶,不是特别严重的奶过敏,则酸奶、牦牛奶、牦牛酸奶等都可以选择; 3岁以上: 这时候如果还有严重的奶过敏,可以先不喝奶,或者尝试不容易过敏的牦牛奶。 02 主食怎么吃? (1)把杂粮杂豆打成浆“喝”下去; (2)把杂粮磨成粉做成馒头、饼等; (3)增加杂粮的浸泡时间; (4)选择相对“柔软”的杂粮,比如小米,藜麦,山药等; (5)选择发酵的粮食,比如发酵十五谷。 03 肉类怎么吃? (1)选择鱼、鸡这类肉质更细的肉; (2)把肉做成肉泥或者肉末,而不是块状条状; (3)可以蒸或者炖,而不是炒或煎炸; (4)把肉类安排在消化能力更活跃的白天,而不是晚上。 04 蔬菜水果怎么吃? 1、草酸含量高的蔬菜需焯水; 2、茎类蔬菜多炖煮; 3、把蔬菜切细剁碎,宁小勿大,宁细勿粗; 4、避免吃太寒凉的水果,冬天吃水果可以适当加热吃,比如蒸苹果,炖梨等。 05 食用油在怎么吃? 1、控制总量; 2、避免过度烹饪,不高温煎炸食物; 3、不吃氧化油以及反复用的精练油等; 4、增加富含必需脂肪酸α-亚麻酸的油,如紫苏籽油、亚麻籽油; 5、不长期吃单一种类的油,应不同脂肪酸均衡搭配。 三、一日三餐的时间和食物量怎么安排? |
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