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文圣茶说丨东京「 古桑庵 」茶室

 走路once 2023-03-20 发布于辽宁

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源于茶 不止于茶

目之所及 心之所向 由一盏茶开始

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东京「 古桑庵 」茶室

在日本的目黑区,有一条文艺小道,被称为“自由之丘”。这里沿街都是有趣的各式小店。而穿过闹市,沿街走到底,就是一家桑树古木造的民家茶室“古桑庵”。

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东京「 古桑庵 」茶室

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这座老宅子,是从祖父辈三代继承至今的。在1912年的大正时期被改造成茶室。屋主倒没什么特殊身份,不过他的祖上与日本文豪夏目漱石关系匪浅(夏目漱石曾是旧版日币1000元的头像,可见他在日本文坛的地位)。

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估计是身心放松有助文思泉涌,夏目漱石时常来此暂住,喝抹茶、观庭院。所以这一处在闹市中的隐秘吃茶店,无论是日本当地,亦或是游客,越来越多的人心之向往。

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东京「 古桑庵 」茶室

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来到这栋古意盎然的私宅,顺着圆石铺的小路,到达庭院中间,四周的庭院景致让人心静。

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东京「 古桑庵 」茶室

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有人说,来到吃茶店,再心浮气躁的人都会被层层叠叠的庭院、榻榻米、叠石、植物、流水、和式门以及长长回廊弥漫的气氛所感染,继而变得虔诚起来。

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进入铺着榻榻米的室内,日式的矮桌、迷你的精致盆栽、日式的壁画和摆件,精致复古的室内布置让人有种时光穿梭的错觉。

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坐在窗边,望着窗外的庭院,安安静静,太阳光透过窗子洒在榻榻米上,舒服极了。

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小小的庭院里,盆景错落地摆放了一圈。一棵松柏从庭院中间挺拔而出,枝干弯曲的线条与旧式木屋的横向延伸,俨然是一幅日本古装电影的构图。

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这里有名的是日式的抹茶和抹茶拿铁,搭配精致的日式或西式小甜点。店里的抹茶饮品,都搭配了古旧的粗陶茶碗,温润的手感更显抹茶的古味。

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茶面青绿冒着热气,喝一口抹茶,满口生香,吞进肚子里,口中仍有甘香的茶味停留,非常别致。

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此刻坐在这里的榻榻米上,一定不要错过古桑庵风味抹茶团子汤,热热的抹茶搭配抹茶糯米团子,这份甘甜与抹茶的苦味混合,可以说是绝妙的体验。

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夏日限定的抹茶刨冰,满满一口,带着抹茶的些许苦涩,和甜水刨冰一起融化在嘴巴里,清凉解暑,当然也不要忘了藏在底下的糯米团子。

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配有超多水果的甜品,名字就叫甜甜,水果的甜,红豆的甜,再配上解腻的茶水,很是过瘾。

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再或是直接来一杯纯正的抹茶拿铁,细腻多泡的口感下配以香糯的红豆团子,经典的下午茶组合。

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东京「 古桑庵 」茶室

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每到下午,古桑庵室内里坐满了客人。聊天、看书、眺望景色。偶尔还能看到穿着和服,优雅的跪坐在榻榻米上的日本妈妈桑,优哉游哉地和朋友聊着天,就像抹茶一般,很清香,很平和。

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在繁华东京,一杯暖茶、一块甜点赖过一整个下午,这种“无作为的时光“,反倒奢侈。

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