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春分到，别忘了吃2菜，食2果，喝2汤，滋补身体，面如桃花过春 24节气里的春分来到了，它是春天的第四个节气。这一天，“季节平分”，春天到夏天的过渡。这一天“昼夜平分”，白天黑夜一样长。春分过后，天气逐渐温暖，阳光明媚，鸟语花香，万事万物一片生机勃勃的景象。
春分时节，有着传统的习俗，生活上与饮食上，有着很多的讲究。吃的好，吃的对，可以把身体养好，健康过春天。 养生专家指出，，经过冬天的积累和初春的勃发，春季的各种食物，营养充足，而且鲜嫩可口。对人体的爱护极好。今天给大家具体的讲一讲。
春分到，记得吃2菜，食2果，喝2汤，顺时而食安度春天。
第一菜：春笋 老话说的好，“食过春笋，方知春之味”。春分时节，是春笋大量破土而出的时节，是春分第一宝”，“春天的菜王”。春笋营养高，适当吃一些，对人体的爱护极好，给身体补充营养的好帮手。 提醒一点，春笋里面的草酸比较多，因此，吃之前，要焯水一下，消解春笋的涩味，去掉草酸，而且吃起来口感也更加清脆，其中的营养也更加容易吸收。
推荐吃法，春笋炒腊肉。荤素搭配，营养美味，下饭下酒好助手。 食材：春笋5根，腊肉一小块，葱姜蒜，红辣椒1个，盐，味极鲜，生抽 做法：1提前把腊肉浸泡，这样容易切，也好炒。 2腊肉泡软后，切薄片，备用。 3春笋清洗，切片， 放热水里焯水一下，捞起。沥干水分备用。 4葱姜蒜切好，红辣椒切好，备用。 5锅里放一点油，爆香腊肉片， 炒出里面的油，炒焦 6再放进葱姜蒜，红辣椒，翻炒，加入春笋片， 大火翻炒 7起锅前，加入盐，味极鲜，生抽，鸡精即可。
第二菜：榆钱 榆钱是树上的嫩叶子，现在成了一种美食，香味甜绵厚。它成熟于春分前后，食用时间很短，因此要抓住好时机。 榆钱别小看它是叶子，但是营养高。生活中适当吃一些，可以补充营养，增强体质，是健康养生的好助手。 推荐吃法，蒸榆钱。搭配面粉简单一蒸，既可以放主食，还可以当菜肴。
食材：榆钱适量， 面粉，盐 做法：1新鲜榆钱，清洗， 去掉上面的黑点，放进水里浸泡，加入一点食盐，这样可以把里面的杂质或者虫卵清洗干净。 2浸泡一会后，冲洗几遍，沥干水分 3放进大碗里，加入一点油，拌均匀，再加入适量面粉，鸡精，味极鲜，让其均匀沾上面粉，一会来蒸 4锅里烧水，放进篦子，把榆钱放进去，大火来蒸，时间大概8分钟即可 5蒸好后，拿出来，趁热，搅拌散开，直接食用。当然了，也可以搭配蒜蓉，辣椒油一起来吃。
第一果：菠萝 春分时刻，正是食用菠萝的好时节，水分多，营养高，价钱也便宜。生活中适当吃一些，可以补水份，养颜美容，滋养身体，健康过春。 提醒一点，在吃菠萝之前， 最好放在淡盐水里浸泡一会，这样可以泡掉里面的酶成分，吃起来口感好，也更健康。 推荐吃法， 菠萝饭。搭配米饭一起来吃，味道独特，好吃美味。金灿灿的颜色就够吸引人的食欲。
食材；菠萝半个，青椒1个，红椒1个，鸡蛋1个，虾仁4个，豌豆适量，葱盐，生抽 做法：1新鲜菠萝切开，只用一半，用小刀将其肉挖出，切丁，菠萝壳一会用。 2把菠萝丁放盐水里浸泡一会，捞起沥干水分 3各种食材，准备好，青红椒切丁，虾仁切小一点，豌豆冲洗一下，鸡蛋打好 4锅里放油，把鸡蛋炒一下，捞起备用。 5锅里放油，爆香虾仁，翻炒，捞起，再放进豌豆粒，翻炒 6加入辣椒丁，翻炒均匀后，加入米饭炒至米饭颗粒分明 7起锅前，加入鸡蛋碎，虾仁，放进葱花，加入盐，味极鲜，生抽即可 8然后把饭倒进菠萝壳里面即可食用。
第二果：草莓 春分时节，是草莓大量成熟上市的时节，价格也很便宜。草莓颜色鲜艳，营养丰富，有“春天第一果”的名号，大人小孩都喜欢吃。 提醒一点，草莓外表容易腐烂变质，建议现买现吃，一次不要买太多。 草莓里面的草酸比较多，有结石体质的人群要少吃或者不吃。 在生吃草莓之前， 要清洗干净，放在水里浸泡， 加入面粉或者淀粉，食盐等。这样可以吃起来更加放心。
第一汤：海带白菜豆腐汤 白菜豆腐保平安。常吃一些，对身体爱护好。海带是一个便宜的滋补品。几种食材一起搭配做汤喝，清淡鲜美，特别美味。春分时节来喝，可以清除体内湿寒，增强身体代谢，对健康有益！ 食材；海带1块，白菜几片，豆腐1块，火腿肠1个，盐，胡椒粉，香油，鸡精，葱姜 做法：1海带要放热水里来煮开，清洗干净，切片， 备用。
2白菜叶清洗，切片，豆腐冲洗切块，火腿肠切好，葱姜切好 3锅里放油，爆香葱姜，放进豆腐块， 煎一下，加入温水，放进海带片， 大火来煮 4煮沸后藕，转小火煮，把食材煮烂 5起锅前，加入火腿，白菜叶，加入盐，胡椒粉，香油，鸡精，拌均匀即可。大口喝，特鲜美！
第二汤：山药母鸡汤 春天喝鸡汤，可以滋补身体，搭配山药一起煮，可以补气益虚，对于皮肤和身材都有很好的功效。做好的汤，鲜美好喝。 食材：母鸡半只，山药1根，香菇几个，胡椒粉， 葱姜，盐 做法：1母鸡清洗，切块，放热水里焯水一下，去掉里面的血末，沥干水分备用。 2炖锅里加入温水，放进鸡块， 加入姜片，大火来煮 3山药去皮，切块，香菇清洗，切开 4鸡汤煮沸后，加入山药块， 香菇，中小火继续炖 5把食材煮烂即可，起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。一道香喷喷的鸡汤就好了。
上面的这些食物，很适合春分时节来食用，营养高，滋补身体好处大。大人小孩都可以食用，让大家健康的度过春天。 爱生活，爱陶哥。今天的分享就到此，您的“一评、一赞”便是对我最大的支持，如果您觉得有用，请把它分享出去，谢谢！即使同一食物你我的做法相同，如果有爱，你会做得比我好，欢迎您关注！ |
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