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吃面要到卢湾，现在看来这句话已经过时了。当年卢湾面馆林立，并不是卢湾人在烹饪方面真有什么了不起的技术，无非是人口密集、商业发达，忙忙碌碌的人们来不及自己烧饭，快餐简餐的需求特别强烈。尤其夜生活丰富，不管是因为工作还是娱乐，熬夜的人们总想着吃一口“黑暗料理”，才算满足地度过一天。如今老卢湾拆得七七八八，居民大多去了五大新城，没有人哪里还有美食，光靠“闻名而来”的客流量，面馆们的生存环境也差了起来，关的关，搬的搬，勉强支撑着的，也不复当年的胜景。不过位于雁荡路的味香斋因其天时地利再加相对稳定的品控，始终屹立不倒。非但雁荡路总店生意兴隆，还开出好几家分店，就我所知，南市城隍庙附近有，宝山大华有，乘坐国内航班的朋友在外地机场看到“味香斋”的招牌，高兴得不得了，兴冲冲一看菜单，大多已“入乡随俗”，那又是另一件事。今天说说味香斋在泰康路开的这家分店，这幢房子，还有点说头呢。
泰康路和建国中路是两条平行的马路，但景观截然不同。建国中路原名薛华立路，是以前法租界当局的公检法一条街，有监狱、巡捕房、法院等，这种格局保持至今，所以这条马路多少有点肃穆。原名贾西义路的泰康路则不同，虽然是条更小的马路，但充满人间烟火。路南是人口密集的居民区新新里（后来的日月光），路北则有众多小店和小厂，吃穿住用一应俱全。后来老的街区经过改造，成了名闻遐迩的田子坊，当年的热闹程度不亚于现在的武安古镇（对武康路和安福路的谐谑称呼）。八十年代末我在建国西路上高中，每天骑自行车上下课，走得更多的是泰康路，一方面有几个要好同学就住在新新里，另一方面泰康路上那么多好吃好看好玩的，实在吸引人。当然还有一个重要原因：这里有一家人民针厂，马路上时常能捡到大大小小散落在地上的针。虽然大多是残次品，但对我们来说，这不失为一种乐趣。
快乐的青少年时光过得比飞驰的自行车更快，建国中路、泰康路旧貌换了新颜。记忆中的人民针厂早就消失得无影无踪，原来的厂房毗邻陈逸飞的工作室，街面房开出很多小商店，也是和老百姓吃穿住用有关。如果我没有记错，味香斋这个门面原来是可的便利店，门口并没有文物保护点的牌子。什么时候变了味香斋，什么时候挂的牌，都没有印象了。
说起人民针厂的前身大中工业社，是山东著名民族企业家、冀鲁针厂创始人尹致中先生抗战期间在上海创办的企业。民国初年，中国人用的缝纫钢针，几乎全部依靠进口，南方用德国针，北方用日本针。1902年出生的尹致中从青岛商学院毕业后东渡扶桑，先在日本的针厂当学徒，后进入广岛高级工业学校进修。回国后在青岛创办冀鲁针厂，是民族制针行业的标志性企业。抗战爆发后尹致中在上海法租界设立大中工业社，又在重庆、成都、香港等地成立公司。1949年去台湾，并在香港从事制铁和船舶业务，1984年去世。
而位于法租界的大中工业社，后来成为人民针厂，直到九十年代商品大潮的冲击，让这家老厂彻底退出历史舞台，厂房成为菜场、食肆。如今味香斋入驻，既然到得此处，总要尝尝鲜，点了招牌的麻酱拌面小牛汤，外加一份辣酱，麻酱、汤头、辣酱，口味中规中矩，基本和雁荡路总店差不多，想必一些关键的配料是统一配送的。对喜欢吃面的朋友来说，多了个不错的选择。
吃完面走在泰康路和田子坊，或许是清晨的缘故，记忆中喧闹的场景尚未出现，马路、弄堂，空荡荡的。这和我的记忆大相径庭，我记忆中的泰康路，始终是热热闹闹的。或许恢复人气需要时间，或许还得有更多的商家入驻，或许……
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