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来自： 张洪清 > 《鱼虾的做法》
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普宁豆酱煮鸡腿鱼
普宁豆酱煮鸡腿鱼 普宁豆酱呈金黄色，内含蛋白质、氨基酸、还原糖，质醇味香，营养丰富。原料：鸡腿鱼 芹菜 盐 食用油 普宁豆酱 ...
鼎爷教煮菜，普宁豆酱焗蟹
鼎爷教煮菜，普宁豆酱焗蟹。
普宁豆酱炒空心菜的做法 【菜谱,烹饪,做法,分享社区】
普宁豆酱炒空心菜的做法 【菜谱,烹饪,做法,分享社区】豆酱是潮汕地区一种用优质黄豆泡蒸（煮）熟后经天然发酵制成的食品或调味佳品，历史久悠久，特别是普宁豆酱最为盛名。很早以前，普宁县民各家各户...
普宁豆酱的制作工序
普宁豆酱的制作工序。
舌尖上的广东：普宁豆酱！
【庄臣食单】豆酱花腩蒸茄子
【庄臣食单】豆酱花腩蒸茄子。茄子是一款比较“吃油”的蔬果，本身的味道也相对寡淡，所以今日的菜式将五花腩与它搭配，借助腩肉的丰富脂香，在食味上和茄子能达到互补的效果。茄子1个，五花腩100克，...
15分钟就搞定的潮汕大菜，实在是太赞了
普宁豆酱在潮州菜调料里堪称一宝，做鱼、做肉、做汤、炒菜、拌菜都是绝配的佐料，金黄色的酱汁添加到食物中既保持了食材的本色，食物味...
新鲜小海鱼怎么吃？豆酱焖鱼五分钟上桌！
豆酱焖鱼五分钟上桌！这其中以普宁豆酱最为出名。可是，这普宁豆酱虽然好吃。大厨说，只要有最普通的海鱼，五分钟就能做好一道美味豆酱...
【食全食美】普宁豆酱焗蟹的制作
【食全食美】 普宁豆酱焗蟹的制作。普宁豆酱10克。（菜师傅：40458389）普宁豆酱打碎，加少许清水稀释，下入蟹的各部件蘸匀豆酱。（2）...
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