谷物类食物有哪些

谷物类的食品主要包括以下这些：

1.杂豆类，比如鹰嘴豆、黄豆、红豆、绿豆、蚕豆等。

2.禾谷类，如全燕麦、全麦黑麦、荞麦、莜面、小米、藜麦、大麦。

3.稻类食品，籼稻、粳稻、糯稻。

4.薯类食物，比如马铃薯、山药、红薯、紫薯等。

谷类食品保留了麸皮胚芽和胚乳，它的营养成分更为全面，虽然口感比较粗糙，但是叶酸、粗纤维、蛋白质和矿物质的含量更多，所以对人体更有益。适当食用可以增加饱腹感、控制体重，预防肥胖、糖尿病等多种疾病。

更新时间：2022-10-28

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