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萝卜丸子怎么做才好吃？原来是有秘诀的，饭店大厨夏天都这么做。夏天一热很多时候都不愿意做饭，高温烹调之后热的都没有食欲了，简单快捷是夏天做饭的首要要求，今天要和大家说的就是一个百搭的素菜，萝卜丸子，不管是吃馒头还是吃米饭，萝卜丸子都是百搭，炒菜的时候放几个丸子进去，吸收汤汁更美味。 准备食材： 青萝卜、胡萝卜、素火腿、味精、十三香、盐、清水、普通面粉、食用油 具体做法： 1.先把萝卜切头去尾，把萝卜擦成萝卜丝，再把萝卜丝剁碎装盆里。 2.再加点胡萝卜碎和素火腿丁，加味精和十三香调味，适量的食盐和半碗清水，分次加入面粉，搅拌成没有干面粉的糊状。 3.用丸子器做成丸子。 4.油温五成热的时候下锅炸，炸的时候注意来回翻动，防止炸糊了，炸至金黄酥脆后捞出控油。 5.这样一道美味的家常萝卜丸子就做好了，外焦里嫩，吃上一口太香了。 |
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