苦咖啡麻薯

喜欢咖啡风味的宝宝一定要试试这款麻薯~烤出来满屋咖啡飘香！咖啡星人已经不能局限于喝咖啡了，也要吃进肚肚里呀！

小法做成了圆乎乎的mini的球球样子，韧韧的糯叽叽的口感超级爱！中间空心的灌上卡仕达酱或者奶油更好吃！

适合一做做一堆，超棒的小零嘴哈！

配方

配方	约50个mini的
麻薯预拌粉	220g
全蛋液	60g
玉米油	40g
水	160g
速溶咖啡粉	7g

图文制作过程

1、咖啡粉小法用的雀巢金装冻干咖啡粉，建议大家要用速溶的哈，咖啡粉和水、全蛋液、玉米油全部加入厨师机，混合搅打到咖啡粉全部融化，油水混合均匀。

2、加入麻薯预拌粉，持续搅拌均匀，中高速打到非常浓稠顺滑的麻薯面糊状态

3、 装入裱花袋，挤小圆型，交错排列。

4、高比克t60s风炉双层150度烘烤40分钟。

5、柏翠k55pro烤箱风炉模式160度40分钟，如果大家用家用烤箱，也需要150-160多的温度，烤40分钟以上，余温焖透才不容易塌陷。

 

满满两大盘，出炉大家都要抢光了哈哈！