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“1958年，吃饭不要钱；放开肚皮吃饱饭，****在眼前。” 上个世纪，从1958年下半年到1961年上半年，川北大地和中国其他地区一样，农村实行供给制，兴办起公共食堂。农民数千年来单家独户做饭吃的习惯被彻底改变；多年以后，让我们重新审视这段历史―― 邓成满 食堂下户 各地推广南充经验 当年，全国大办公共食堂，并不只在农村，好多城市也一样。地方志记载，时南充市城乡开办的474个公共食堂中，城区占123个。营山县城也是“以街段为单位办公共食堂1至2个，实行统一吃饭。”当口粮出现危机之后，烧柴也十分短缺。有的地方是砍了小树砍大树，最终就拆 墙壁，拆屋架，以求把饭煮熟。  摆拍的用餐场景 公共食堂的危害最终引起了高层的注意。史料记载，1960年朱德返乡，在老家用客家话和亲人交谈，得知他们“吃不饱”；而胡耀邦在1960年出差到他工作过的川北，从广元到南充几百里的路上，他看到许多群众衣不蔽体，面有菜色，身体羸弱，精神疲惫时，激动地说：还不如解放初期我在川北工作时吃得好，穿得好，难道这就是“大跃进”吗？最终，他们搜集到的意见反映到了中央。从1961年上半年起，全国开始撤销公共食堂，这就是史上所谓“食堂下户”。 当年在南充农校教书的陈芳德老人回忆：1961年，学校接到南充地委通知，要学校全体师生下派去帮助生产队整顿公共食堂。我带领一个班的学生到了南充县潆溪公社的一个生产队。这个生产队是公共食堂办得最差的，为吃而闹纠纷的事件不少。正在这危难时刻公社给我们传达了中央关于办“公共食堂”的文件。文件主要精神是：按完全自愿的原则，可以办，也可以不办，办得不好的也可以解散。 陈芳德老人在《我参加了撤销公共食堂》一文中写到：得到这个文件精神，我立即召开干部会，传达文件精神，然后召开全体社员会，对办不办公共食堂人人表态。我原以为精神一传达会一窝蜂地要求退伙，结果无人敢表态散伙，还是我反复做思想工作，才决定解散食堂，大家都退。我说到这里，大家鼓起掌来，不少人活跃得不得了。然后我宣布退伙办法：第一，现有粮食按人头平分到户；第二，食堂用具按物归原主的原则，各人拿回去，已经损坏了的，折成工分赔偿；第三，暂时没有锅灶的，可以在食堂锅里煮两天，不然回去也开不成伙。最后我还告诉了大家一个好消息，我带领学生接管食堂以来还节约了点米和红苕，今晚给大家打一个散伙干饭“牙祭”，到时各人拿东西来装。我宣布完毕大家欢呼起来，当晚把保管室的一杆大秤抬来称饭，人平三斤二两干饭，两斤火巴红苕，不少社员说：真是多久没有吃到白米干饭了，好香啊！有的说，明早晨的饭都不用煮了。第二天我向公社汇报，公社书记说昨晚全社几十个食堂全都解散了，有的社员还打起火把游山欢呼解散公共食堂。 1961年3月19日，毛泽东在《印发南充市火花公社一九六○年决算分配经验》作出批示：“印发各同志。这个问题有普遍性，请各地同志注意研究四川的经验。” 印发给在广州参加中共中央工作会议的参会人员。火花公社 “三包一奖”（生产队以管理区包工、包产、包投资，超产有奖）的办法得到推广，很多地方都在“包”字上下功夫，极大的调动了社员的生产积极性，为克服“一平二调”风和连续自然灾害对农业的危害，起到了十分可贵的积极作用。但是，在1962年贯彻“农业六十条”及“四清”运动中，此种形式受到批判和纠正。 |
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来自： 广州玉 > 《大跃进[58~60]》
