葱油饼▼[材料]面粉250克,色拉油10克,盐3克,味精一匙,开水150克,细韭菜3克。 [具体做法] 1。加热盐和味精,加入面粉和食用油,揉搓面团并用盆(或保鲜膜)覆盖30-60分钟。 2。当你醒来时,刷上油箱。 三。把面团擀成条。越薄越好。 4。在面盘上刷食用油,撒上葱。如果咸口咸了,你可以在上面撒点盐,然后再上下翻滚。 5。套坯后油盖,再盖约40-60分钟,醒醒时间越长,面团的延展性越好,蛋糕越好,滚动越好,擀薄。 6。醒来后,滚开,在锅里刷一点油,慢慢地把蛋糕烧成金黄,然后切成块。 南瓜饼▼[材料] 250克南瓜,250克糯米, 30克红豆沙,30克白砂糖 [具体做法] 1。蒸熟的南瓜切成薄片,在蒸笼蒸,用热汤匙压南瓜,并加入细糖和糯米粉。 2。首先用勺子拌匀,然后用手捏不粘在手上的面团,分成大小约40克的小面团。 三。将面团压成一个圆圈,加入少量豆瓣馅,用虎口慢慢拿起嘴巴,压紧手掌。 4。在平底锅里放少许油,把南瓜馅饼放在小火里,煎两面直到金黄色。 脆皮土豆糯米饼▼[材料]马铃薯1个,糯米粉250克,面包糠20克,葱3克,植物油50克,白糖80克。 [具体做法] 1。土豆洗净去皮,切成小块,锅内酥脆,蒸15左右。取出果汁倒入烹调机。 2。倒入糯米粉、白糖和韭菜拌匀。 3、分为小制剂,用手揉搓圆圈,压入小蛋糕,将土豆放在面包糠中,均匀地覆盖面包屑,休息2-3分钟。 4。火锅冷油,油热5-6,下蛋糕坯 5。慢火,慢炸,煎蛋糕,用匙压,炒至金黄沥干。 胡萝卜鸡蛋饼▼[材料]面粉60克,胡萝卜80克,全麦面粉40克,鸡蛋2个,开水150毫升,植物油10克,盐1克,韭菜1。 [具体做法] 1。胡萝卜去皮,搓丝。把洋葱切成胡萝卜罐头。加入盐约1克,并混合2个鸡蛋。倒入大约150毫升的淡水。 2。将普通面粉和全麦面粉筛入面糊中,加入10克植物油。如果面糊太厚,加点水。 三。平底不粘煎锅,加热少许油,摇匀。 4。舀一勺胡萝卜鸡蛋放入煎锅,摇动锅,让鸡蛋糊在锅里。如果它不摇晃,就意味着太干,用水稀释。 5。当你没有看到湿面糊时,翻过来,煎另一边炒。 葱香鸡蛋饼▼材料500克面粉,4鸡蛋,2洋葱,2汤匙植物油和2茶匙盐。 [具体做法] 1。面粉用温水和面团,面团应柔软好,半小时后,在面条中揉搓2次,揉捏3次。 2、将好的面粉分成4片面粉,放入薄饼中。 三。剁碎的洋葱,散落的鸡蛋,抓一些葱花,与少许盐混合。 4。平底勺油,放面包卷,小火煎。 5。好的蛋液倒进蛋糕里摊开来。 6。鸡蛋液稍稍凝固,翻蛋糕,煎鸡蛋翻炒。 鸡蛋灌饼▼[材料]中筋粉150克,西葫芦100克,鸡蛋2,韭菜1,豆渣80克,豆浆10克,植物油5克,盐2克。 [具体做法] 1点以后。豆浆,滤出豆渣约80克,加入150克面粉,加入面团软、硬的温豆酱和软面团,等半小时。 2。用西葫芦擦拭丝绸。加入两个鸡蛋,葱花和几滴油混合。 三。把面团分成6份,拿一卷,和你想要的锅一样大小。 4。用中热加热锅,不要把油放进去,放蛋糕。 5。然后舀一勺南瓜,把鸡蛋放在蛋糕上,盖上蛋糕,翻到另一边。 6。再次翻转,烙上黄色 |
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