采购~生产执行标准

祝福81914131 2023-03-26 发布于宁夏

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一、盐：西方吃青盐，没有肾结石；东边沿海吃海盐，🉐肾结石很多。

二、醋：

东方吃醋-镇江醋，没有胆结石。

GB/T19777-山西老陈醋

买盐的四个指标是否属三无产品：

1，看等级，优先选择优级。

2，看配料表，配料表这一行的东西越少越好，禁买含亚铁氰化钾。

3，加碘低钠、加碘盐适合购买。高血压选低钠盐；心脏病肾病不要选低钠盐（低钠盐钾的含量高）；但是抗甲患者不要吃含碘盐。

4，老包装，防伪标签的数字是否能在网上查到。

5，是否有质量认证QS标识，QS是英文QualitySafety即“质量安全”的缩写。

6，看食品的三期：指食品的生产日期、保质期、保存期。

5，三无：无生产商、无生产地、无生产日期，

二、食用油的标准代码

食用植物油卫生标准代码：

GB2716-1988

色拉油卫生标准代码：

GB 13103-1991

精炼食用植物油卫生标准代码：

GB 15197-1994

三、生产牛奶的标准

纯牛奶的产品标准代号：

GB25190。

四、生产醋的执行标准

高品质醋：山西老陈醋~GD/T19777

中等粮食醋：配料表-水和五谷杂粮

勾兑醋：配料表~食用酒精，各类添加

五、面粉的执行标准：

小麦和水，不允许有任何添加剂；

生产执行标准：13552021

生产日期：2023年1月1日以后生产的

六、袋装大米国标大米

执行标准GB/T 19266、执行标准GB/T 20040、执行标准GB/T 22438、执行标准GB/T 18824）

产地参考：（黑龙家五常、辽宁盘锦、贵州安顺平坝、云南。

一、10781.2白酒执行标准？

① GB/T10781.2是清香型白酒的执行标准。

“GB”代表的是国家标准，而T10781.2是指清香型白酒，采用固态法制造，低度为25~40%Vol，高度为41~68%Vol。以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乙酸乙酯为主题的复合香的白酒。

② GB/T 10781.2-2006《清香型白酒》为现行标准，适用于以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成。

③ 请输入关键字

白酒的执行标准10781.1和10

GB/T10781.1是传统浓香型白酒；

GB/T10781.2是传统清香型白酒。

白酒：

白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等，是世界六大蒸馏酒之一。白酒具有以酯类为主体的复合香味，将曲类、酒母作为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带，有酱香型、浓香型等类型。

二、老酒标准代码？

老酒的标准代码QB1498-92

QB代表着轻工业行业标准，末尾的92则代表这个执行标准是1992年制定的。所以，咱们可以断定这酒属于1992年以后的产品，这瓶酒的铝盖包装也印证了我的想法。白酒在80年代后期，执行的标准是GB10781.-89。之前没有统一的国标，只有行业标准和地方标准，有的公司执行的是企业自己备案的标准。

1078.1不是纯粮食酒。固液法白酒和液态法白酒，这两种酿造法酿出的就是酒精酒，但不懂如何“知道”这是一瓶有这两种酿造法酿出的酒。看到标准号是“1078.1”就放心买，也只能买到浓香、清香和米香型白酒，不能单纯的拿“1078.1”来作为纯粮酒的品牌标准。

四、纯粮酒代号？

纯粮食酒的标准代号有：

1.GB/T20821 液态法白酒（不能买）

2.GB/T20822 固液法白酒（不能买）

3.GB/T10781.1 浓香型白酒，如五粮液、泸州老窖、剑南春等。

4.GB/T10781.2 清香型白酒，如宝丰酒、汾酒等。

5.GB/T10781.3 米香型白酒

6.GB/T14867 凤香型白酒，如凤酒等。

7.GB/T16289 豉香型白酒

纯粮食酒酒香非常的浓郁，入口微微发苦但是不会觉得涩口，并且不会觉得呛。酒精勾兑的白酒酒香味比较冲鼻，入口很呛。将纯粮食酒倒在掌心用力摩擦，会发出酒的清香，留香时间较长，而酒精勾兑白酒气味古怪，且消失很快。

答：是白酒标准号GB/T10781.1代表的是固态法浓香型白酒标准。其中，'GB' 是国家标准的首拼，'T' 是推荐标准，'10781' 是标准号，'.1'是文件号。

净含量应与产品的名称排在同一展示版面内。净含量的标示应当符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。这里强调的是单位应为“%vol”，不是以前的“%(v/v)”。

净含量和“C”标志，字符高度要求：50 mL 以下≥2 mm；50～200 mL≥3 mm；200～1000 mL≥4 mm；大于1 L≥6 mm；一般情况下用“L”不用“l”。

④ 纯粮食酒的标准代号有

GB/T 10781.GB/T 26760、

GB/T 14867.GB/T 16289.

GB/T 20823.GB/T 20824.

GB/T 20825，GB代表着国家标准，比较权威性，DB和QB是地标和企标，参考性不稳定，同时有些酒会用如GB 2757是所有酒类生产企业必须遵守的卫生标准，一般无需标注，这类明显存在糊弄。

五、10781是哪年的标准？

国标10781.1是89年推出的，是高度浓香型白酒国家标准，GB/T10781.1一1989，2006年高低度合并为一个标准，GB/T10781.1一2006

六、纯粮酒执行标准代号10781.1是啥酒？

纯粮酒执行标准代号10781.1是啥酒？答案是浓香型白酒。

所有浓香型白酒上市销售，都必须取得国家标准代号GB/T19781.1。

这个标准是强制执行的，没有这个标准代号，酒企就不能参与市场销售竞争，所以说，这个标准代号就是酒企的生命线。

消费者购买时，一定要认准这个标准代号。

七、茅台液10781是纯粮酒吗？

茅台液10781是纯粮酒吗？答案是肯定的，是纯粮酒。gb/t10781.1是浓香型白酒的国家执行标准代号，表示该产品是纯粮固态法酿造。茅台液是茅台集团有限公司生产销售的产品，并且是一款茅台少见的浓香型白酒，酒质干净，口感清爽，喝起来很不错。

茅台是酱香型白酒，执行标准是GB/T26760。浓香型是GB/10781.1。清香型是GB/T10781.2。你说的10781有点太模糊了，也搞不清香型。茅台液应该是小厂生产的，应该是纯粮的，酒质咋样就不敢说了。

10781不是纯粮酒，它只是国家的执行标准，不能说明酒是纯粮酒，说的是酒的香型。茅台液10781只能说明该酒的香型。

八、固态酒国家标准代号是什么？

固态酒国家标准代号是:酒的香型不同，其标准代号是不一样的。有酱香型、浓香型、清香型等，有的采用地理标志标准代号。酱香型酒代码是26760，代表性酒有贵州茅台；浓香型酒代号10781.1，代表性酒有四川的五粮液；清香型酒代号10781.2，代表性酒有山西汾酒；陕西西凤酒代号19508－2007属地理标志。这些酒都是固态发酵酒。

固态法白酒国家标准(GB/T10781),

第二是固液法白酒国家标准(即GB/T20822)，

第三是液态法白酒(即GB/T20821)。无论是固态发酵法、液态发酵法、固液结合法生产出来的白酒，只要是符合国家标准的都是安全健康的产品，只是口味和风格有所不同，均可以满足消费者的不同喜好。目前，国内白酒企业有的采用固态法，有的采用液态法，也有采用固液结合法生产，也有很多企业同时采用几种方法生产不同产品，都满足不同消费者需求。

九、白酒标准GB/10781.1什么意思，是食用酒精勾兑酒吗？

GB/10781.1是粮食酒，不是食用酒精勾兑的。固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。固液结合法白酒的执行标准为GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒，液态法白酒的执行标准为GB/T20821，以食用酒精为酒基。

GB/10781.1是粮食酒，不是食用酒精勾兑的。

1.固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。

2.固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。

3.液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。

消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。

消费者可以通过以下方法来判断酒的好坏：

看酒花

把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。

空杯法

将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香气自然醇厚的，是纯粮酒；香气较淡但呛鼻的，是酒精勾兑酒。静置十分钟左右再闻，酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。依然有粮香味、酒香味、糟香味剩余的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。

手搓法

取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，纯粮散白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。