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除了春天是万物复苏的场景，也是最应时节的蔬菜，大家最想吃的无非就是韭菜了。 春天是养肝护肝的好时节，也是一年当中最适合养生的一个季节，俗话说得好，一年之计在于春，春天的韭菜也是最内最鲜美的季节，同时也能够起到养肝养胃的功效。 虽说韭菜可口，但是他吃不对也会造成中毒，今天就带大家一起来看看他的“死对头”都有哪一些，不妨提前了解一下。 
01 韭菜有什么营养价值？ 1、补充膳食纤维：韭菜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维进入的肠道后可吸水膨胀，增加粪便体积和含水量，刺激肠道，能够促进胃肠道蠕动，促进排便。但是，也正因为韭菜含粗纤维较多，不要过量食用，以避免增加胃肠道负担。 2、补充维生素：韭菜还含有维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素等，适当食用韭菜，可以为身体补充维生素C、维生素E、维生素A及胡萝卜素，有助于养护皮肤，保持视力正常等。 3、保持微量元素：韭菜含有钙，镁，铁，锌，钾，硒等矿物质成分，可以为身体补充多种矿物质，有助于维持身体健康。 
02 韭菜的好处 补肾温阳 肾脏对人体来说真的是非常重要，而韭菜呢，从中医角度来说，它是一种温性的味儿，心就一定的补肾，起阳的功效，故而能够有效地治疗阳瘘，遗精早泄等症状。 增进食欲 韭菜当中所含的植物性芳香挥发油，它能够有效增进人体的食欲，无论你处在哪个年龄段，适当的吃一些韭菜，能够有效增强自己的食欲，对人体的健康非常有益处。 
益肝健胃 韭菜本身它就含有一定的挥发性精油，已经较多的硫化物等成分，具有一定的特别的新鲜气味，能够起到调节肝气的功能。 韭菜本身它具有着保温健胃的功能，比较适合的脾胃虚寒少食呕吐的人群，登记人体的食欲，也能够提高自身的消化能力。 支持心血管健康 心脏对人体来说真的是非常重要，如果心脏一旦受损停止跳动，那么人体的生命将要走到尽头，而韭菜对于心脏有着一定的保护机制，也能够增强一氧化碳的产生保护血管，健康来拉伸血管，使其具有弹性。 预防肠胃疾病 韭菜当中含有比较多的粗纤维，它可以促进肠胃的蠕动，同时也能够将肠胃当中的金属沙索甚至头发一起带出体外，来达到预防肠胃疾病的机制。 
03 韭菜的“死对头”，两者不能同食，尤其最后一种，早知早预防！ 韭菜+牛奶 无论是韭菜还是牛奶，它本身都是一种营养价值极高的食物，而韭菜当中含有丰富的草酸，而牛奶当中含量最多的无疑就是钙元素。 那么韭菜当中的草酸与牛奶当中的钙元素相结合，就容易形成草酸钙，进入人体之后也会极容易诱发结石，所以说韭菜和牛奶是一个“死对头”，建议大家不要一起服用了。 
韭菜+牛肉 牛肉也是一种极具有高蛋白质的食物，其中的蛋白质氨基酸也是比较接近人体当中的成分，所以补充它就能够提高自身的抵抗能力。 无论是韭菜还是牛肉，都是一种营养价值极高的食物，但是两者却不能够使用，因为两者就是一种彼此间的死对头。 从中医角度来说，韭菜和牛肉它都属于一种温性的两种食物，缠在一起就会容易导致人体上火，诱发牙龈炎或其他的问题。 
韭菜+白酒 九在我国已经拥有几千年的文化历史了，偶尔的喝一点，能够促进全身的血液循环，也能够起到达到暖身的功效。 如果当你大量饮用白酒之后，那么就会容易诱发肝脏损伤，因为肝脏主管的就是排毒解毒，而大量饮酒就会伤害自身的肝脏，容易形成酒精肝等等。 韭菜和白酒两者是不能够搭配在一起的，因为白酒它可以进入人体，扩张血管，使自身的血液循环速度加快，而韭菜有着壮阳活血的功能，两者搭配在一起，就会导致自身的肠胃积滞受到损伤，甚至会伴随着胃部出血的情况。 
韭菜+菠菜 春天正是韭菜和菠菜上市的好时节，这两种食物无论单独拿出哪一个来，都是营养价值极高的食材。 韭菜和菠菜，其实它们也都属于一种流行性的食物，两者食物搭配在一起可能会对自身的身体造成极大的伤害，两者一起使用那么会容易引起腹泻症状，所以提醒一下孕妇们一定不要盲目的使用，可能也会让自己产生流产状况。 
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