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旅游产业包括不同的生产单位和部门（如交通、游览、住宿、餐饮、购物、娱乐等），各生产单位和部门相互间存在功能上的互补性，共同支持旅游者在非惯常地的旅游活动。 词源据澳大利亚学者N.雷珀（N.Leiper）考证，英国学者A.J.诺沃尔（A.J.Norval）最早将旅游与其对应的产业联系起来，但这一概念在当时并未获得广泛认同。直到20世纪80年代，旅游产业的概念才获得许多的支持，并迅速获得认同。但是，对于旅游产业的概念，学术界一直存在较大的争议。如美国旅游学专家T.L.戴维森（Thomas Lea Davison）认为，传统产业所要求的生产同类或有密切替代关系的产品或服务或者是具有相同生产工艺等标准在旅游业中并没有达到。将这些为游客提供直接服务的行业说成是一个产业，明显不符合产业的传统定义。雷珀也认为旅游产业是一个令人误导的泛化的表述，它有多种复数变化形式。英国学者S.L.J.史密斯（Stephen L.J.Smith）则从供给的观点来定义旅游产业，认为存在两类旅游企业：一类企业专门为旅游者服务，而另一类企业同时服务于旅游者和当地居民，这两类产业均可以在国家的统计目录找到而且有标准产业分类代码。因此，可以从更广义的角度来定义旅游产业。如果将产业定义为在相同或相关价值链上活动的企业共同构成的集合，那么也可以将这些为游客提供服务的企业集合看作是一个产业，即旅游产业。这种定义的好处是允许人们对于旅游产业进行概念化，同时又与现有的国民经济活动分类保持一致。后来，旅游产业作为一种混合产业的概念，获得了广泛认可。 主要内容旅游产业可以被看作是为满足游客需要而进行的生产活动。将所有直接服务于游客，且提供属于旅游活动的产品和服务的商业机构集合在一起，就构成了一个旅游产业。由于旅游产品与那些将该产品作为主要产出的产业之间不存在严格意义上的一一对应关系。因此，旅游产业的主要产出为旅游特征产品，但也可能生产旅游关联产品和其他产品。根据联合国（UN）和世界旅游组织（UNWTO）2011年共同发布的《2008年国际旅游统计建议》（Recommendations on Tourism Statistics）和《2008年旅游附属账户：建议的方法框架》（Tourism Satellite Account：Recommended Methodological Framework），旅游产业由所有具有以下特征的商业机构组成：①旅游特色产业。是属于直接服务于游客的特定旅游特色活动。旅游特色产品是满足以下一项或两项标准的产品：产品的旅游支出应在总旅游支出中占有显著的份额；产品的旅游支出应在经济体内该产品的供应中占有显著比重。该标准意味着，如果没有游客，旅游特色产品的供应数量将不再有意义。②旅游关联产业。指提供不具旅游特色的次要活动，或者具有其他旅游特色的次要活动的产业。且这种活动可能因国家或地区的不同而不同。例如，澳大利亚在其旅游卫星账户（TSA 2008-2009）中规定，只有当25%以上的产出被游客消费的产业才算旅游特征产业。新西兰则将产业体系划分为旅游特征产业、旅游相关产业和非旅游相关产业，并规定旅游特征产业的游客购买量至少占总销量的25%以上；而旅游相关产业的游客购买量不超过销量的25%。 产业分类中国于2015年颁布了新的国家标准《国家旅游及相关产业统计分类（2015）》（DB43/T 1004—2015），将国家旅游及相关产业划分为旅游业和旅游相关产业两类。①旅游业。是直接为游客提供出行、住宿、餐饮、游览、购物、娱乐等服务活动的集合，包括旅游出行、旅游住宿、旅游餐饮、旅游游览、旅游出行工具及燃料购物及旅游商品购物、旅游娱乐和旅游综合服务7个大类。其下又分为23个中类和46个小类。②旅游相关产业。是为游客出行提供旅游辅助服务和政府旅游管理服务等活动的两个大类产业的集合，包括旅游金融服务、旅游教育服务，以及涉外旅游事务管理（仅包括各级政府部门从事的旅游签证、护照等涉外事务管理服务）等。两项合计共涉及11个大类、27个中类和67个小类。 各国对于旅游产业分类均依托于各国的《国民经济行业分类标准》，这样就可以建立旅游业的详细生产账户并使用宏观经济指标用以说明旅游业的产业关联和规模，并评估其经济贡献。 扩展阅读
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