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烟台晚报烟台街，一条有故事的街
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那是2014年5月18日的上午，阳光灿烂，春风拂面。在太平洋大酒店门前，一大群人在欢声笑语中站好位置，准备拍集体照。他们中间有白发苍苍的老者，也有头发斑白的中年人，每个人的脸上都洋溢着重逢的喜悦，引来路人好奇的目光。 
一切，还要从2014年3月我在《烟台晚报》发表的《赶猪过闹市》一文说起。
文章发表一周后，我突然接到一个电话，对方是当年老屠宰厂的同事、我尊敬的大哥张善良。惊喜之余得知，他之所以能找到我，是我写的文章引起了当年食品公司老职工们的关注。
已退休多年、身居蓬莱的老职工吴隆开看到《烟台晚报》后，专门打电话找到张善良，大家都有了“凑一凑”的念头……张善良的一番话，让我的思绪又回到了当年在食品公司的那段日子。
就业在“猪库”
饲养和管理“久而不闻其臭”
1967年2月27日，我这个老三届的初中毕业生退学后，被街道安排到市食品公司干临时工。
初听这个“高大上”的单位名字，心中窃喜。在食品匮乏的年代，能到这样的单位干活大概是一件幸事。去了才知道，市食品公司下属三个单位，分别是“屠宰厂”“猪库”和“蛋库”。我被分配到“猪库”打小工，和生产糖果糕点的“食品厂”，没有半毛钱关系。
猪库，顾名思义，就是存储、转运、准备屠宰的生猪场所。
原来的猪库设在上夼北面的四眼桥附近，离建昌街南头的屠宰厂很近，便于转运。但是这里空间不大，且离市区太近，于是公司又选址在珠玑村的东南方向，靠近公路处，建设新的猪库——也就是后来的肉联厂、今天的喜旺公司所在地。 
我到单位报到后，接触的第一位领导是林钧泽。他是一个稳重谦和的年轻人，很有领导能力。那时候，北面的一大片猪舍已经初具规模。接下来就是铺地面、扎墙缝修通道、安装栏杆、修建锅炉房、盖仓库，以及大大小小的各种基本建设。就这样，我从泥瓦匠的小工干起，到猪库建成，变成了饲养员。
猪库的正式工作人员有男女职工十几个人，女职工王艳爽、李玉美、薛美华，还有一位姓丁的，因为个子高，人称“大丁子”，她们四个人负责检疫，给每一头来自收购站的生猪测量体温。男职工有张慈善、高殿金、季道湖、崔相亭、韩芳林、董华中等人，主任是刘建山，还有马洪桥和赵会计。
记得新猪库落成后，当满载着生猪的汽车稳稳地靠在卸猪台旁边，坐在车顶上的押运员掀开扣在车斗上的大网，挡板打开的一刹那，靠在边上的猪就被里面的猪挤了下来。押运员在车顶上吆喝着，手脚并用，我们在一旁也助威呐喊，一车猪就这样陆陆续续都被赶出车厢，顺着专用通道拥挤着，跑进检疫棚。我第一次见到这样的场面，颇感新奇。
那时候的猪一般都是一百五六十斤，二百五六十斤的就属于大肥猪了。猪的身上都烙有标志重量的“苏州码”。猪库的职工用手比划着清点。新来的猪必须经过一个装满“火碱”配比消毒液的浅池子，然后集中在一个大型的检疫棚里，分别进行肛测体温。发现异常，留置观察。其他的猪，陆续地赶到北面的猪圈里，进行短期的饲养和管理。每个猪圈的数量都有控制。
冬天，夜里天寒地冻，猪扎堆挤在一起，体能弱的猪容易被挤压致死。所以，每隔一段时间，我就到猪圈里，把全部猪都轰起来，让它们围着猪圈走两步，有体弱的挑出来单独安置，病危的则需要进行紧急处理。这就是我夜班的任务，天天在猪圈里进进出出，“入鲍鱼之肆，久而不闻其臭”，猪圈的臭味也就慢慢地适应了。但是，回到家里，妈妈嫌我身上味道太大，让我把棉衣脱下来，挂在院子里。
猪库南高北低，面积挺大，而且空旷。北面是猪舍，中间是锅炉房、仓库、马厩，南面则是办公室。在完成了巡查任务以后，我就拿起笛子尽情地吹奏，时间长了，大家都知道猪库有一个爱好文艺的小伙子。1968年秋天，财贸系统要成立文艺宣传队，为迎接“九大”做准备，是张善良把我推荐进了“财贸系统毛泽东思想宣传队”。这对于我以后的发展，影响很大。
传奇“牧猪犬”
“老鬼”和“小虎”
猪库里有一条大狼狗，名唤“小鬼”，周身是黄黑的毛，呼哧呼哧地吐着大舌头，威风凛凛，煞是可怕。白天它被拴着，夜里我们巡视的时候就带上它，有它看家护院，从没有发生盗窃事故。可是从来不用它来赶猪。高殿金师傅告诉我，这条狗不会赶猪，真正能帮忙赶猪的，还是在四眼桥猪库的那两条狼狗。
季道湖、张慈善等师傅常挂在嘴边的，就是四眼桥猪库那两条分别叫“老鬼”和“小虎”的大狼狗的趣闻轶事。
上世纪60年代初，市公安局的刑侦警犬“老鬼”去福山执行任务，在跨沟越涧的时候闪了腰，请屠宰厂的付老六给它诊治。付老六整骨推拿颇有盛名，一来二去，初见成效。每一次“老鬼”来的时候，就有人给它喂新鲜的猪腰子。“老鬼”退役以后，干脆直接送给“四眼桥”猪库了。
资料图 文图无关
都知道有“牧羊犬”，你听说过“牧猪犬”吗？“老鬼”和“小虎”就是猪库工人的好帮手。每当往外面转运猪的时候，两条狗就在猪的队伍两侧，那些猪就乖乖地依顺序前进，如有调皮捣蛋的，离开队伍的，猪耳朵就被狗咬着拉进队伍里，特管用。
夜里工人外出巡视的时候，只要看见你拿起竹竿准备走，两条狗在外面的棚子里就“嗖嗖”地蹿出来，熟门熟路地围着猪库巡视。
饲料库是老鼠经常出没的地方。都说“狗咬耗子多管闲事”，两条狗就一起在仓库里捉耗子。其实也是“老鬼”在辅导“小虎”练功。把耗子捉了放，放了再捉住。
张慈善师傅讲了一个段子，有一次他骑着自行车去市里“新世界”买东西，“老鬼”就跟在后面。停车场的看车师傅要收“看车费”，张师傅用手指着趴在车旁边的“老鬼”说，它给我看车，还用交钱吗？看车人一看那吐着血红舌头的大狼狗，连连摆着手，退到一边去了。
工人下二班夜里回家，狗就跟着送到家门口。年过花甲的季明相先生是我同学季明枢的弟弟，他至今还记得，当年老父亲季道湖下班回家，后面跟着一条大狼狗，伸着大舌头，挺吓人的。父亲摆摆手告诉它，回去吧，那只狗转头就跑了。
1966年，屠宰场工人郭锁柱把“小虎”领到了新猪库，跟“小鬼”交配。打这以后，“小虎”就是这里的常客。
恰巧这天清晨，珠玑村里的老母猪跳圈，跑到了离猪库很近的地方，被“小虎”发现了。它误认为是猪库的猪跑了，就施展了看猪的本领，咬着耳朵往这边拖。二百多斤重的老母猪奋力反抗，甩头晃脑地往回挣，一场“拉锯”，把猪的两个耳朵撕咬得血淋淋的。村民说，两个猪耳朵被狗给“豁了”。村委会找到了屠宰场，要求严惩“凶手”并赔偿。当时屠宰场的革委会为了平息贫下中农的怨气，于是“从重从快”，把“小虎”“就地正法”了。猪库的师傅们闻之无不叹惋。
猪库的运输工具是一辆马车。运输饲料等物资都要靠它。赶车师傅毛振武是一个壮汉，体格魁梧，相貌堂堂，酷似电影《平原游击队》里的李向阳。那匹驾车的高头大马全身是棕红色，毛发闪亮，腰背滚圆，四肢粗壮，四个碗口大的马蹄子坚实有力，身后一条长尾巴，时而下垂，时而左右摇晃，简直就是三国演义里的“赤兔胭脂兽”再现，是人见人夸的一匹好马。在马厩里的时候，它比较温顺，只要一进入驾车状态，立即仰起头来，喷着响鼻，四个大蹄子不停地刨着地面，一副蓄势待发的状态。只要毛师傅把手闸一松开，马车立即就冲了出去。用老司机的活说，“提速快”。毛师傅的大鞭子甩得嘎嘎响，颇有大侠风采。但是，从来不鞭在马身上。
“马无夜草不肥”，值夜班的时候喂马，能近距离和这匹好马接触，也是我喜欢的营生。“寸草铡三刀，无料也上膘”，草料都是精心预备好的，再拌上麦麸，在槽子里搅拌时，马就摇晃着长尾巴开始低头吃料，同时哗哗地撒尿，每次都如此。
当时烟台文工团著名的音乐家李祖基老师患病，我去看望他的时候，有人介绍一个偏方，说是喝马尿能帮助治疗，我在一旁插嘴说，如果真的需要的话，我夜里喂马的时候可以收集。李老师苦笑着摇摇头。
永远忘不了2014年5月18日这天，我们将近60位老工友们陆续应约而至，历经沧桑的脸庞上挂着重逢的喜悦，大家握手拥抱、互致问候，好不热闹。
我感谢当年老师傅们对于我的教育和帮助，更感谢《烟台晚报》让我们有了那样一次分别50年的相聚。 你可能还想看： 考考宴客的规矩：整鱼上席，哪儿朝着客人？
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