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这大冬天的，恨不得来个360°大包围，警察叔叔不管的话，把电褥子披身上才暖和呢，嘿嘿，玩笑归玩笑，还是抓紧时间叫上你的男朋友或女朋友去吃碗麻辣烫吧！神马？帅到没朋友???自个儿叫一碗细细品尝吧，哈哈哈 去哪吃呢？赶紧拿出手机攻略下咯。~~~~~~ 目前市面上比较有名气的的麻辣烫品牌有张亮（估计老板眼睛不大）麻辣烫、杨国福（可敌国否？哈哈）麻辣烫、马玉涛（不是那个老一辈歌唱艺术家啊，别混了）麻辣烫等等，去晚了还不一定有位置，倒不如去找寻几间小店吃个痛快！走你┏ (゜ω゜)=☞
如果没找到心仪的店铺呢，也没关系哒，跟着我学，回家自己做上热气腾腾的一大碗，吃个痛快吧！话不多说，干货奉上，拿起小本本和笔，预备~ ------麻辣烫配方------ 香料：八角50克、桂皮50克、香叶50克、丁香1克、豆蔻32克、小茴香30克、 山奈26克、草果1克、砂仁25克、香茅草16克、千里香15克、麻椒65克。 熬汤食材：猪棒骨5斤和鸡架子8斤（两种食材需要放入冷水锅焯水，开锅10分钟后捞起，洗净浮末），加入葱姜蒜适量、清水17斤，大火烧开，中火炖1个半小时，过滤即可。 熬制底料：将牛油放入锅中烧至五成热下入拍散的姜、蒜、大葱、洋葱炸制 金黄色捞出；下入火锅底料、郫县豆瓣酱、糍粑辣椒、温水泡好的麻椒、干辣椒、洗过的香料、冰糖、熬好的汤，大火烧开，转小火熬制1小时加入醪糟1瓶，用盐200克、白糖50克、鸡精300克，根据个人口味进行调味。 把事先摘洗干净的食材下入汤中煮开制熟，盛入碗中，就可以吃咯
配上一笼小笼包，造起来！ 每天推送一篇，满满的干货等你来，如果觉得不错，那就转发给朋友哈 |
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