芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪 、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
在口味方面，芒果很可能是最美味的水果之一。成熟芒果的果肉呈金黄色，吃时非常香，甜而多汁。许多人将其味道描述为桃子和杏子之间的交叉，质地浓密而柔滑。毫不奇怪，它被公认为世界上最受欢迎的水果。 考虑到它的受欢迎程度，小编用这些事实帮助您了解芒果的更多信息，是值得的： 1、芒果的名字起源于泰米尔语中的“man-kay”或“man-gay”。马来人后来改名为“漫画”，但葡萄牙人首先将这种水果称为“芒果”。 2、芒果有着非常古老的历史。早在6000年前，它们就首先在印度种植。公元前500年前往马来西亚和东亚的佛教僧侣带来了芒果树的种子。波斯商人同样将芒果带到中东和非洲; 葡萄牙人将他们介绍给了巴西。在北美的种植相对较新，因为芒果品种仅在1800年代才到达佛罗里达州和加利福尼亚州。
3、印度是最大的芒果生产国。今天消费的芒果几乎有一半来自该国。每年，印度收获的芒果超过1600万吨。 4、芒果树在很长一段时间内都能存活，并保持高效的芒果产量；有些果树甚至在300年后也会结出硕果。
5、由于过去多采用实生繁殖，因而产生了不少的变异，形成的品种、品系很多，估计全世界有1000多个品种，我国目前也有100-200个。 6、芒果在印度文化中备受推崇。根据传说，佛陀喜欢在芒果树林中冥想。在印度，芒果是爱情的象征。在印度新年期间，挂在前门上的新鲜芒果叶被认为带来了祝福。
7、虽然芒果仍然被认为是西方世界的异国水果，但它是许多亚洲和拉丁美洲饮食中的主角。 8、芒果作为烹饪原料非常通用。它可以与酸奶和牛奶混合制成完美的饮料，制成甜点或加入沙拉、辣调味汁或酸辣酱，以配上肉类菜肴。
9、即使未成熟，芒果仍然可以享用。泰国人喜欢在绿色芒果上蘸上盐、糖和辣椒粉。菲律宾人喜欢酸芒果酱油或盐。青芒果也是沙拉和泡菜的完美补充。 10、最近的研究表明芒果可以增强大麻对身体的影响。月桂烯是一种化学物质，它赋予芒果独特的香气，含有有机化合物萜烯。正是这种化合物与大麻中的精神活性成分相互作用，增加了药物的效力和效果。
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