大家好，我是东方说美食。 饮食对于成长中的儿童来说是非常重要的，关于这一点，想必您没什么异议吧？ 身为家长的您，应该确保儿童获得成长中的身体所需的所有维生素和营养。也许您很想知道，不摄入任何动物性食材的饮食是否也对成长中的儿童有益？小编想说的话都在下文中，请继续往下读。
1、满足蛋白质和维生素的需求遵循素食饮食的儿童有缺乏维生素B12、铁、锌和钙的风险。吃强化谷物可以避免这些不足。维生素补充剂也可以。 儿童成长中的身体也需要大量的蛋白质，因此您需要确保您的孩子摄取足够的蛋白质。 当孩子吃素食或纯素食时，重要的是要确保摄入足够的蛋白质，因为植物中的蛋白质不容易吸收。蛋白质对于确保您的孩子充分发挥其身高潜力也至关重要。
2、如何安全地改变孩子的饮食在改变孩子的饮食习惯之前，最好考虑可能存在的风险。 注意观察您孩子的身体发育情况是否正常，与同龄的孩子一起玩耍时是否某些方面差强人意，如果发现为问题，那就表明您孩子的营养需求未得到满足，例如，情绪波动或体能不足等就预示着存在问题。 一开始，您可能想为孩子们保留一份食物日记，以确保您不会忽略任何饮食失衡的情况。 一个好的经验法则是保持三天（两个工作日和一个周末）的饮食记录，以便提供者对日常饮食的摄入量有一个很好的了解。
3、注意孩子的情绪作为父母，您还应该注意素食后对孩子情感的影响。 有些孩子与同龄人的饮食不同时，可能会有另类的感觉。此外，遵循限制性或高度专业化的饮食可能会导致以后生活中的限制性饮食行为。” 如果您怀疑采用不同的饮食习惯会使您的孩子产生不必要的困扰，那么最好慎重思考具体的饮食调整方式和方法，到底如何才能让孩子更容易接受。耐心回答他（她）们提出的问题，并认真解释饮食调整后的好处。 当您教孩子们遵循纯素饮食时，重要的是要包括各种各样的全谷物以及整个的水果和蔬菜。 无论您采用哪种饮食，均衡饮食都是至关重要的，别让孩子输在饮食上，对于身为父母的您至关重要！
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