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每天一篇文章，考验的是一个人的一致性，您的关注也是我前进的动力。 人的一生都在向往远方，小编只想陪伴您去到比远方更远的地方。 大家好，我是东方说美食。 海鲜又称海产食物，包括鱼类、虾类、贝类等品类。虽然海带这类海洋生物也常被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。 狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。 下面，小编来分享一些有关海鲜的奇妙事实，学到的都是自己的！ 
1、鲑鱼、鲭鱼和沙丁鱼等富含脂肪的海鲜都富含omega-3
如果这对您来说意义不大，那可能是因为您不知道 omega-3 对您的身体有多好。 虽然所有脂肪过去都被认为是有害的，但有些脂肪，例如 omega-3，实际上恰恰相反。 食用富含 omega-3 的海鲜的一些好处包括降低心脏病发作、中风和缓解关节炎症状的风险。 
2、龙虾的每个钳子都有不同的用途 大龙虾是软甲纲十足目螯龙虾科、龙虾科、蝉虾科和多螯龙虾科动物的统称，大龙虾体内对人体有益的矿物质含量十分丰富，并且胆固醇含量极少，是一种名副其实的低胆固醇营养佳品，出肉率达60%至67%，平均l00g蛋白质中含有人体必须氨基酸31、60mg。肉质与味道优于海水成虾。龙虾的两个大钳子看起来很威武有力，实际上它们是有明确分工的。两者中较大一只钳子用来碾碎猎物的外壳，另一只有更多锯齿状的钳子是用来切和抓猎物，使其更容易食用。 
3、有些鱼的汞含量很高，应适量食用
在大多数情况下，生活在食物链顶端的鱼是问题所在，例如鲭鱼、箭鱼和鲨鱼。随着越来越大的鱼被捕食者吃掉，它们体内所含的汞也被消化浓缩。因此，建议您食用的每种含汞鱼的摄入量不可过多，“多多并不益善”。
4、牡蛎可以随时改变性别 事实证明，牡蛎出生后同时具有雄性和雌性的生殖器官。这意味着他们可以在不需要另一伴的情况下为自己的卵受精。研究发现，所有牡蛎一生中至少会改变一次性别。
根据联合国粮食及农业组织的说法，我们需要迅速改变养殖和消费海鲜的方式，因为世界上87%的渔业都面临压力。这意味着某些物种要么面临灭绝的风险，要么数量远低于正常水平，要么目前正在被过度捕捞。
虽然有些人无法忍受海鲜的味道，但喜欢吃海鲜的人不在少数，而且人数每年都在不断的增加。随着世界人口越来越多，这正成为一个更加紧迫的问题，因为对海鲜的需求已达到不可持续的水平！重要的是要明白，虽然海鲜很美味，但随着时间的推移，我们看到它们的机会将越来越少！
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