 紫砂壶被誉为茶器之首，用紫砂壶沏茶，透气聚热，抑涩扬香。紫砂壶要一壶·一茶，专壶专用，这是茶人的基本共识，你知道为什么要这样做吗？ 一壶一茶的好处： 紫砂壶不能一壶侍二茶，这与紫砂的独特的双气孔结构有关。这种结构使烧成的紫砂壶在不漏水的同时又能透气，喝茶的时候茶味不会散失，而且还会被壶吸附。一壶一茶才能保持茶的鲜度与纯度。如果更换了不同的茶，那么紫砂壶之前吸收的茶味就会和新茶的茶味搅合在一起，茶味便乱了，茶汤颜色会有较大的差别。这在养壶的时候，就会形成差别很大的包浆，容易导致花壶现象。 什么泥料泡什么茶？ 紫砂壶泥料传统分为：紫泥、红泥、绿泥、段泥四大类.其中紫泥可细分为：天青泥、底槽青、清水泥等，红泥包含朱泥、大红袍、红皮龙等，绿泥有本山绿泥、墨绿泥、芝麻绿泥…段泥则又包含老段、黄金段、白段…各种泥料属性不同，和茶之问的搭配也不同，关于不同泥料和茶的搭配可收藏留用哦 乌龙茶： 乌龙茶属于半发酵茶、泡乌龙最适合以紫砂「朱泥、红泥」泡饮，以小品为佳，朱泥红泥结晶度高，逼香快，扬香高，最适此类高香气茶叶 白茶： 白茶也以「朱泥、红泥」的类的紫砂壶为，其茶汤略带金黄，香气清高鲜爽，自然以朱泥为最。 红茶： 红茶是全发酵茶，泡红茶，以「紫泥、朱泥」为佳，既有其香，能更好的泡出其原味口感，层次分明。 黑茶、普洱： 「黑茶、普洱茶」此类在一定时间内，有越陈越香的特点，所以也广受茶友喜爱。泡这类茶，以「紫泥、底槽清」等紫砂壶为佳，发茶好而突出其醇厚之味。 黄茶： 黄茶属于轻微发酵茶，泡黄茶以「紫泥类」的紫砂壶为佳，不夺茶香，又适闷泡，紫泥的适茶性广、发茶性亦佳、 绿茶： 为完全不发酵茶，不易沸水，一般不用紫砂壶闷泡，若选用紫砂壶冲泡可使用口盖宽大的壶型，敞口冲泡。 |
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