|
白糖神仙新吃法，加碗水做成蜂窝糖，入口即化不粘牙，童年的味道。今天教大家做一款童年经典零食——蜂窝糖，蜂窝糖口感香酥，有一股焦糖的风味，又不仅仅是甜味，做好之后是一大块，要用勺子敲碎成小块来吃。这种好吃的小零食做起来非常简单，只需要三种家常食材，一口小奶锅，煮一煮，搅一搅，五分钟就完成了，但是要确保成功，还是有些小窍门的，接下来一起看看做法吧。 准备食材： 白糖、清水、小苏打 具体做法： 1.奶锅里面倒上200g的白砂糖，再来100g的清水，咱们直接开小火，开完火之后别动它，要不然特别容易反沙，就这样让它慢慢熬就行了。 2.大概熬了有八分钟左右，这个糖液的颜色是焦黄色，而且出现了密集的小泡泡，这个时候咱们关火，放上八克的小苏打，然后快速的搅拌给它拌匀了。 3.拌匀了就行了，然后放到铺有油纸的模具里边，自然冷却30分钟左右。 4.咱们的蜂窝糖就做好了，用刀敲碎成小块。 5.看一下里面这个蜂窝状，全是小气孔，这次做的这个蜂窝糖是改良版本的，特别的酥，这个直接吃起来太甜了，大家可以泡咖啡的时候，或者是喝牛奶的时候加上一些，这样会有点焦糖的味道，喜欢的朋友赶紧做起来吧。 |
|
|
