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古之士人，玩石以为乐，焚香以清心，合此二者，则别有逸趣。怪石，玲珑嵌透，势如烟云；香霭，氤氲随形，缥缈不定，其皆有林泉之妙、澄怀之思，燕贤幽客多尚此境。如以北宋苏轼为代表的文士，无论赏石与品香，都可称首开风气者，其以幽深的审美志趣，开启了后世文人“烟云供养”之道。于是在文人清玩当中，便出现了既能赏玩，亦可生香的雅物——焚香山子。 
古代有“石为云根”之说，云触石而出，石移则云动，可见烟云与山石的关系，甚为密切。唐代诗人贾岛《题李凝幽居》诗中有佳句：“过桥分野色，移石动云根。”此情此境，于焚香山子中最可体现。一方顽石，如山岳横卧，焚香其中，轻烟袅袅而升，似云霞出岫一般。此虽为案头清玩，却与自然景观别无二致，真大有逸趣。
这种可用于焚香的赏石，在宋代多有著录，如南宋赵希鹄《洞天清录》中记载了一方与苏轼有关的焚香石，名为“小有洞天”，文曰：“东坡小有洞天石。石下作一座子，座中蔵香炉，自变量窍正对岩岫间，每焚香则烟云满岫。今在豫章郡山谷家，其家珍重，常与谷身同置一匣。”这种利用赏石嵌空多变的结构，来作为焚香器具使用的风气，在古代特别盛行，但凡四海各处，有造型相宜的石头，都会被文人作为焚香之用。
闲居无事，以石焚香，观石上香霭悠悠，如云霞出岫，自在来去，这般“卧石观云”之趣，颇似陶渊明《归去来兮辞》中意境——“云无心以出岫,鸟倦飞而知还”。在禅宗思想里，僧人们亦时常以“云”为意象，来表达无滞无碍的心性。唐代僧人寒山便有名句：“可重是寒山，白云常自闲。谁能超世累，共坐白云中。”闲云来去，自在无拘，烟消云散，则心无遮蔽。云山之中，即是修行与开悟的身心道场。
《南史·隐逸传序》中，述及君子隐逸，“或遁迹江湖之上，或藏名岩石之下”。山石本就是避世幽栖之所，具有浓厚的隐居意象，加之烟云出没，气岚飞动，真可得醉卧林泉之意，这便是古代文人所崇尚的烟霞隐遁之趣。
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