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致作者一封公开信
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榆钱 文/尹光传 我前天到城郊散步时，看到榆树枝条上挂满了榆钱，一串串黄绿色的榆钱随风摇曳，煞是好看。我多想还像小时候那样，爬到树上撸下一串串的榆钱，塞到口中尝尝那新鲜的味道，回家煎盘榆钱饼，或蒸个榆钱窝窝头，找一下小时候的感觉。可我已是快六十的人了，没有了少时的灵活劲，不可能再去爬树了，没有工具我怎么采摘它？
回家后我心情惆怅，始终忘不下那份榆钱情结，晚上做梦都想着榆钱的鲜香。第二天一大早，我来到农贸市场碰碰运气，看看还能否还像往年那样遇到卖榆钱的老农。令我失望的是，转遍了农贸市场，也没发现卖榆钱的影子。临近中午，我在经过单位附近的马路时，无意间发现路边有一位卖榆钱的老太太，只见她的三轮上放着几塑料袋榆钱，卖五无钱一袋，我立即要了两袋。待我付款时才发现，老太太没有收款二维码，我又没带现金，只好到路边找了一商贩，用微信钱包兑换了10元纸币。老太太一再对我感谢，弄得我很不好意思，本来能买到榆钱我得感谢她才对。她说在路边呆了一上午，也没卖出两袋榆钱，有几个问价格的，一听说只收现金后，便扭头走了，期间还被城管劝走过几次，没想到我一下子买了两袋，还跑去商贩那里找钱，只说我是个好人。
带着两袋榆钱回家后，我迫不及待地解开塑料袋，看看里面是否干净，是否还有细枝梗，经仔细查看，里面很干净，看来那位老太太挑的很仔细，全然没有以前买的那般杂乱。望着那泛着黄绿色的榆钱，闻着那散发着春天味道的气息，我不由地回到了几十年前的情景。 上世纪七十年代初，那时我正在上小学。每当春天到来时，榆树上便最先吐出黄绿色的榆钱，长的一串串的，像棵摇钱树似的。大人孩子们都争相去采榆钱，年龄大的站在树下，用竿子绑上铁钩往下钩，也有站在屋顶或墙头上采摘的。我则爬到树上去摘，榆树皮比较粗糙，容易攀爬。我踩着树枝杈，用手攥住枝条的根部，将一串串的榆钱撸下，一团团绿莹莹的花朵就会在手中悄然绽放。松开手后，榆钱便纷纷落下，被装进我挂在脖子上的书包里。有时还往嘴里塞一小口，咀嚼一下，尝尝春天馈赠的味道，一股天然的清香便在口腔中回味，随即化成一缕清爽气息从鼻孔逸出。直到将书包盛满后，才肯下树作罢。那些刚被撸下的榆钱，上面还掺有少许小枝头等杂质，需要仔细挑选，再用清水淘洗干净。那些黄灿灿的榆钱，经母亲之手，被烙煎成鲜嫩可口的榆钱饼，经过油煎后的榆钱饼，散发出一股鲜香味道，那是春节过后几十天没尝过的油香味，还有和着榆钱的鲜美味道，是一辈子都不会忘记的。家里没多少油，不'可能都用油煎，母亲便把榆钱和着玉米面蒸成窝窝头，或蒸成菜巴拉子（音），那是另一种纯鲜的清淡味。以至于后来，我每年都要买上点榆钱，尝尝小时候那忘不了的榆钱。
八十年代以后，不知什么原因导致榆树上长满了一种虫子，那种虫子没有天敌，每到夏天榆树上便被这些黄色的害虫侵蚀着，还到处乱飞，拍死后黄黄的粘粘的，令人非常讨厌，大批榆树被虫害枯死，导致春天没了榆钱可吃。现在想来可能是进口木材带来的外来害虫所致，这种害虫肆虐了二十多年，当地的榆树几乎要绝迹了。2008年，我在出差时，看到天津附近路边上榆树长的很旺盛，树身上没了那种害虫，这令我非常欣喜，心想榆树可能要重现生机了。慢慢地便看到，当地又出现了不少榆树，农贸市场上，春天也有卖榆钱的了。近年来听说，榆钱不光好吃，而且还有很高的营养价值和药用价值。好奇心驱使我到网上一搜，结果对榆钱有了不少新的发现。据百度百科介绍：榆钱，榆树的翅果，呈扁圆形，顶端有凹缺，种子居于中间，色泽淡绿色或黄白色，簇生状间断着生在枝条上，一串串的缀满枝头。老熟后的榆钱，色泽白黄，呈干枯状，随风吹散，飘落四方。榆钱因其外形圆圆的，像中国古代的铜钱，故而得名。榆钱原产于中国，在中国西北、华中、华北、华东等地区分布广泛，在国外也有分布。榆钱喜光，耐寒，抗旱，不耐水湿，能适应干凉气候，喜肥沃湿润而排水良好的土壤，在干旱、瘠薄和轻盐碱土也能生长。
榆钱中的水分含量很高，还含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、烟酸等有机酸，以及钾、钙、磷、铁、锌等微量元素。据研究测定，榆钱中铁的含量极高，比菠菜多10倍，是西红柿的50倍，是一种天然的保健食品，还有一定的药用价值。
据《中国药典》中记载，榆钱具有健脾安神、止咳化痰、清热利水的功效；可治食欲不振，有清热解毒，杀虫消肿的作用，可消灭多种人体寄生虫。榆钱还可以用来熬粥，用榆钱熬出来的粥，青中带黄，味道香甜，具有较高的食用价值。《本草纲目·木部二》记载：“榆未生叶时，枝条间先生榆荚，形状似钱而小，色白成串，俗呼榆钱。”
榆钱在饥荒年代还救过不少人的性命。在三年自然灾害时期，人们不光吃榆钱、吃榆树叶，听说连榆树皮都吃。我从小就知道，母亲每年都用会用碾碎的榆树皮粉末熬酱糊，用来粘碎布，作为做鞋用的原料，老家人叫叫鞋壳子(音)。我曾尝过榆树皮粉酱糊，粘粘的不算难吃,可以用来充饥。在饥荒年代，榆钱和榆树皮被当成了救命的食品，不知有多少人因此闯过了生死关。
榆树混身都是宝，榆木是优质的木材，旧时有家用榆木做房梁，有谚语：“枣脊榆梁杏木门，桑木门枕出贵人”，“ 柿木案板，榆木梁，柳木扁担用万年”。榆木材质坚韧，纹理通达清晰，硬度与强度适中，是做家具的好材料。榆木的刨面光滑，弦面花纹美丽，非常适合做透雕或浮雕，因此，有北方“鸡翅木”的美誉，家俱店里的榆木家具，都价格不菲。人们还以榆木为素材，总结出不少经典名句，如“榆木扁担一一宁折不弯”，“春天的榆树一一有榆(余)钱”，“ 老榆树发芽一一回春”，“老榆树上的喜鹊一一净攀高枝”。还有那“榆木.疙瘩一一不开窍”，这名言出自葛洛《卫生组长》:“人人都是封建迷信脑袋，像榆木疙瘩一样，三斧子五斧子劈不开”，被不少女人拿来戏称男人是“榆木疙瘩”,用于形容某人很笨、不开窍。榆钱在文人墨客笔下常被称作榆荚(jia) ，唐代诗人岑参的《戏问花门酒家翁》中:“老人七十仍沽酒，千壶百瓮花门口。道傍榆荚巧似钱，摘来沽酒君肯否”，用轻松诙谐的语调戏问卖酒的七旬老翁，能不能拿榆钱来买您的美酒呀?韩愈《晚春》中的“杨花榆荚无才思，惟解漫天作雪飞”、“ 榆荚只能随柳絮，等闲撩乱走空园”，则描写了榆钱飘落后，漫随桃李柳絮飞舞的情景。春风先发苑中梅，樱杏桃梨次第开。荠花榆荚深村里，亦道春风为我来。这是白居易的《春风》，把村花村树描绘成有感情的生命，春风过处，不管是园中名卉还是村头榆钱，都不会错过春风带来的生机。
榆钱它没有桃花的鲜艳，没有梨花的洁白，没有玉兰的名贵，更没有牡丹的国姿天香。它不像那些花一样只可欣赏，特殊时期它能救人一命!
盛开的榆钱，代表着春天来临，人们又迎来了一个新的春天。
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