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我国“争议巨大”的5碗面,当地人吃不腻,外地人却接受不了

 餐饮新纪元 2023-04-02 发布于江西
导读

我国的面食很多,尤其是面条这类食物深受大家的喜爱,街边小巷的餐馆里往往都能够吃到各种各样的面条。

面条这种美食自古以来便是中国人最爱的主食之一,跟米饭分庭抗礼,在很多人的印象中北方人更喜欢吃面条,但其实南方也有很多地区人们爱吃面条。
我国面条种类繁多,今天我们便来看看“争议巨大”的5碗面,当地人吃不腻,外地人品尝后却接受不了,这5碗面你吃过吗?

01
武汉热干面

要说南方哪个面条名气最大?那武汉热干面必须榜上有名,去了武汉的朋友便知道,在武汉的“过早”文化里,热干面绝对是扛把子的存在。

每天早上,武汉的街头小巷里,人们排着长队等候热干面,武汉当地人几乎天天都吃不腻,早上不吃一碗热干面感觉一天都没精神。

但是外地人去武汉品尝热干面之后却是大失所望,热干面放了不少的芝麻酱,吃在嘴里不仅很油腻,而是干巴巴的,虽然里面放了豆角,咸菜之类的,但是让人感觉越吃越咸,完全吃不下去,实在是接受不了。

02
北京炸酱面

炸酱面是北京的特色美食之一,和北京烤鸭齐名,很多人去了京城旅行,都喜欢去品尝一下炸酱面的美味。

北京人对于吃这件事情也很讲究,做炸酱面时,必须选用六分瘦四分肥的上等五花肉,然后将猪肉切碎,油炸出香味,再和甜面酱之类的调味料混合在一起。

但是外地人品尝后却争议很大,有人觉得咸的发齁,有人觉得味道怪怪的,有人觉得口味还不如街边的一碗拌面。

03
兰州拉面

兰州拉面可谓是风靡全国,在全国各大城市都有兰州拉面的身影,但是不少顾客品尝后却也是一番吐槽。

尤其是牛肉太少让大家热议纷纷,不少食客品尝后调侃道:“吃面时说话别太大声,不要把我碗里薄如蝉翼的3片牛肉吹跑了。”

其实兰州拉面并不是兰州人开的,绝大部分是青海人开的,在兰州本地没有“拉面”之说,只有“牛肉面”,所以有机会去兰州的话,大家一定要去品尝一下正宗的兰州牛肉面。

04
重庆小面

重庆美食很多,但是重庆人却特别喜欢吃小面,天天都吃腻,重庆小面曾经有段时间非常火,一夜之间,全国各地都是重庆小面店,但是好景不长,不到一年的时间又快速没落了。

主要原因便是外地人无法接受重庆小面的味道,重庆小面吃起来麻辣鲜香,汤底全是红油,吃起来又辣又咸又麻。

重庆小面火的时候大家跟风去吃,结果品尝之后发现味道难以接受,毕竟爱吃麻的人其实还是很少,于是吃的人便越来越少,最终也就走向没落了。

05
广东云吞面

很多北方朋友去了广东,会惊讶的发现在广东馄饨被称为“云吞”,馄饨面也被称为“云吞面”,尤其是吃早餐时去粉面店里,广东人往往很爱点云吞面吃。

随着粤菜美食的火热,广东人的云吞面也是声名远播,随着云吞面的火爆,也带来了不少的争议,虽然当地人很爱吃。

但是外地人品尝后却纷纷吐槽,北方人食客认为这不就是小一号的馄饨面吗?不仅云吞个头小,就连面条也很少,而价格却比北方的馄饨面翻了一倍。

老话说:“一方水土养一方人”,各个地区饮食习惯还是有很大的差异性,在口味上其实没有高级和低级之分,只有适不适合自己,适合自己口味的那便是最美味的。

以上5碗我国“争议很大”的面,你吃得习惯吗?

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