怎样吃附子才不中毒？[祈祷]很多人提到附子就色变，甚至有的医生从

怎样吃附子才不中毒？[祈祷]
很多人提到附子就色变，甚至有的医生从不敢用附子。那么降低附子毒性的呢？怎么煎煮才安全？

附子的地道产地为四川江油市，之所以叫附子是因为它是乌头的子根。是以子根侧根入药的。附子辛，大热，有毒，最大的毒性就是含有乌头碱！[抠鼻]

附子的采收一般是在每年的7月中旬左右，采收出来的附子是不能直接入药的。要经过各种炮制才能做为饮片使用。常用的加工方法如下。

1.盐附子：选择个大，均匀的泥附子，洗净，浸入胆巴的水溶液中过夜，再加食盐，继续浸泡，每天取出晒晾，直到附子表面出现大量结晶盐粒（盐霜），体质变硬为止，习称“盐附子”。[小鼓掌]

2.黑顺片：取泥附子，按大小分别洗净，浸入胆巴的水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出，水漂，纵切成厚片，再用水浸漂，用调色液（红糖与菜油）使附片染成浓茶色，取出，蒸至出现油面、光泽后，烘至半干，再晒干，习称“黑顺片”[微笑]

3.白附片：选择大小均匀的泥附子，洗净，浸入胆巴的水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出，剥去外皮，纵切成厚约0.3cm的片，用水浸漂，取出，蒸透，晒干，习称“白附片”。

4.炮附片：盐附子洗净，清水浸泡一夜，除去皮脐，切片，再加水泡至口尝稍有麻辣感为度，取出用姜汁浸泡两三天，然后蒸煮，再焙至七成干，倒入锅内用武火急炒至烟起，微鼓裂为度，取出放凉。[微笑]

5.淡附片：取盐附子，用清水浸漂，每日换水2-3次，至盐分漂净，置锅内与甘草、黑豆加水同煮透，至切开后口尝稍有麻辣感为度，取出，去甘草、黑豆，刮去皮，切为两瓣，置锅内加水煮约2小时，取出，晒晾，反复闷润数次，润透后切片，晒干[微笑]

附子的煎煮：为了降低毒性，一般与甘草同煮。一次加上足够的水，根据用量煎煮一个半至两个小时以上。中途不得随意加水，实在要加，只能加开水。冷水会反生，附子经过高温长时间煮后，乌头碱会完全水解。口尝无麻表明毒性已消。方可服用。#健康科普大赛#