|
一、凉拌菠菜  1、准备食材：菠菜、白芝麻、花生米、白砂糖、陈醋、生抽、蚝油、食盐、鸡精 2、凉拌菠菜的做法： （1）菠菜切去根部，再切段，用碱面洗净。 （2）调味汁：碗中加入适量的白砂糖、陈醋、生抽、蚝油、食盐、鸡精、再淋入一勺热油，激发出香味，搅拌均匀待用。 （3）锅中倒入适量的油，待油温七八成热时，放入花生米，开小火慢慢炸，炸至花生米表面变色，关火出锅，盛入盘中待用。 （4）锅中倒入适量的清水，待水煮开后后，放入菠菜，焯水五分钟左右，至菠菜熟透，捞出来，沥干水分，在盛入盘中待用。 （5）再将调好的料汁淋在菠菜上，再放入炸熟的花生米，用筷子，轻轻翻拌均匀，再撒上适量的的白芝麻，点缀一下就可以了。 （6）凉拌菠菜就完成了，做法简单，小白也上手，解馋开胃又下饭，大人小孩都喜欢吃，菠菜营养价值丰富，日常可以常吃。 二、芹菜炒鸡蛋  1、准备食材：芹菜、鸡蛋，洋葱、干辣椒、食盐、生抽、蚝油、鸡精、白砂糖 2、芹菜炒鸡蛋的做法： （1）芹菜切去根部，洗干净，再切成段，洋葱剥皮洗净，切成丝，干辣椒切成段备用。 （2）调蛋液：碗中打入两枚鸡蛋，加入适量的食盐，用筷子，充分搅拌均匀备用。 （3）锅中倒入适量的清水，待水开后，放入芹菜，焯水三分钟，捞出来，沥干水分。 （4）调味汁：碗中加入适量的生抽、白砂糖、蚝油、食盐、鸡精、适量的水拌匀。 （5）锅中倒入适量的油，待锅中油温升高后，放入洋葱和干辣椒，煸炒出香味。 （6）再放入芹菜翻炒至断生，再倒入炒熟的鸡蛋，倒入调好的料汁，大火翻炒均匀。 （7）翻炒至食材熟透入味，大火收汁，关火出锅，盛入盘中，就可以开吃了，做法简单，营养又健康，常吃芹菜有益健康，入口清脆爽口，大人小孩都喜欢吃的一道菜！ 三、凉拌海带  1、准备食材：海带、小米辣、蒜瓣、生抽、老抽、陈醋、香油、白砂糖 2、凉拌海带的做法： （1）海带洗净切丝，小米辣切圈，蒜切末， （2）调味汁：碗中加入适量的小米辣、蒜瓣、生抽、老抽、陈醋、食盐、白砂糖，再淋入一勺香油，激发出香味，搅拌均匀。 （3）焯水：锅中倒入适量的清水，等待水温升高后，下入海带，焯水片刻，煮至海带熟透，捞出来，沥干水，盛入盘中待用。 （4）再将调好的料汁，均匀地淋在海带上面，用筷子，轻轻的翻拌均匀，就可以了。 （5）做法简单，零基础，厨房小白也能轻松驾驭，爽口开胃，下饭又快，煮一煮，拌一拌，营养美味又健康，老少皆宜的菜品！ 四、小炒土豆丝  1、准备食材：土豆、干辣椒、食盐、鸡精、陈醋、生抽、蒜瓣、花椒、生姜 2、小炒土豆丝的做法： （1）土豆洗净去皮切丝，浸泡片刻，干辣椒切段，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮末备用。 （2）焯水：锅中倒入适量的清水，待水煮开后，放入土豆丝，焯水两分钟捞出来。 （3）调味汁：碗中加入适量的白砂糖、升糖、陈醋、生抽、鸡精、充分搅拌均匀。 （4）锅中倒入适量的油，油热后，放入适量的花椒、生姜、干辣椒、蒜瓣爆香。 （5）再放入土豆丝翻炒至断生，再倒入调好的料汁，大火翻炒均匀，至食材熟透入味，大火收汁，关火出锅，盛入盘中即可。 （6）小炒土豆丝就完成了，做法简单，色香味美，配上大米饭吃更香，一口一口好吃到根本停不下来，营养又健康，老少皆宜！ 五、小炒南瓜  1、准备食材：南瓜、小葱、食盐、白砂糖、蒜瓣、白醋、生抽、蚝油 2、小炒南瓜的做法： （1）南瓜洗净去皮，再对半切开，去除南瓜籽，再切成块，小葱切圈，蒜瓣剥皮切末。 （2）调味汁：碗中加入适量的白砂糖、食盐、白醋，生抽、蚝油、适量的清水，用筷子，朝一个方向，充分搅拌均匀备用。 （3）锅中倒入适量的清水，待锅中水开后，放入南瓜，焯水片刻捞出，沥干水分。 （4）锅中倒入适量的油，待锅中油温升高后，放入小葱和蒜瓣，煸炒出香味。 （5）再放入南瓜翻炒至断生，再倒入调好的料汁，大火翻炒均匀，翻炒至南瓜软烂入味，大火收汁，关火出锅盛入盘中即可。 （6）再撒上葱花点缀一下即可，小炒南瓜就做好了，南瓜入口绵软细腻，又简单又营养又美味，厨房小白也能轻松上手，上桌就光盘，南瓜这样做，大人小孩都喜欢吃！
|
|
|
