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烧烤酱,吊炉串

 陋室茗韵 2023-04-03 发布于山东

麻辣烧烤酱

王致和腐乳汁50克,甜面酱20克,蒜蓉辣椒酱100克,味噌10克,李锦记海鲜酱10克,柠檬汁5克,辣椒面30克,花椒面15克,孜然30克,熟芝麻30克,色拉油50克,凉开水50克

蒜蓉烧烤酱

蒜蓉辣椒酱500克,蒜末50克,孜然粉10克,黑胡椒粉10克,绵白糖10克,芝麻粉20克,吉士粉5克,五香粉10克,特鲜粉30克,味精30克,豆油50克,凉开水300克

飘香酱

泡椒末500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,白糖20克,精盐40克,特鲜1号一包,鸡精100克

吊炉烤串(4斤肉量比例)

卤肉精膏25克,3A5克,佳乐香酥炸粉50克,罂粟油5滴,鸡粉15克,色拉油15克,盐5克,味元5克,搅拌均匀即可上炉

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