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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐” 糯米蒸排骨
食材：排骨300克，糯米250克，姜葱适量 制作方法 1：糯米浸泡一晚，淘洗干净后滤干水，加入生抽2勺，老抽半勺，搅拌均匀腌制2小时 2：排骨放入姜片、葱段，料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺，白糖1小勺，胡椒粉1小勺，抓匀后腌制2小时 3：把一半糯米铺在盘底，排骨裹上一层糯米，均匀地摆入盘中，中火蒸1小时左右 4：蒸熟后撒上葱花和小米辣点缀下即可！ 蒜蓉西兰花
1、西兰花的处理工作，先放入清水中浸泡，加入一勺食盐，2勺淀粉，目的是为了洗掉虫卵，大约5分钟以后，捞出冲洗一遍，开始下锅，焯烫3分钟捞出，摆盘码好。 2、起锅烧油，放入蒜末爆香，接着加入1勺蚝油，小半勺食盐，半碗清水，中火烧开后，勾入淀粉芡，黏稠度掌握好，煮熟关火。 3、依次淋入到西兰花上即可，重口味的小伙伴，还可以放几个小米椒，点缀一下。 肉末土豆
1、准备食材：土豆、里脊肉、小米辣、青线椒、小葱、蒜瓣、酱油、料酒、生抽、蚝油、食盐、玉米淀粉、白砂糖、食用油 2、肉末土豆的做法： （1）土豆洗净去皮切丁，加入适量清水，浸泡片刻，里脊肉洗净剁成肉末，小米辣和青线椒切圈，小葱剥皮切葱花，蒜瓣切成末。 （2）调味汁：碗中加入适量的酱油、蚝油、生抽、料酒、食盐、白砂糖、玉米淀粉、适量的清水，用筷子，搅拌均匀待用。 （3）锅中倒入适量的油，油热后，放入小米辣、蒜瓣、小葱、青线椒，煸炒出香味。 （4）再放入肉末翻炒至变色，再放入土豆翻炒至断生，再倒入调好的料汁，倒入适量的清水，大火翻炒均匀，至汤汁浓稠入味。 （5）大火收汁，关火出锅，盛入盘中，就可以开吃了，做法简单，色香味俱全，解馋开胃又下饭，好吃又营养，家人都喜欢吃！ 西红柿海鲜菇
食材:西红柿 两个，海鲜菇 1把，姜 2片，香葱 1根 做法: 1、首先，把葱切葱花，姜切丝，把西红柿切小丁（切小丁容易出汁哦），海鲜菇去根洗净一分为二备用 2、锅里煮水，水开后倒入海鲜菇，焯1分钟左右捞出沥干 3、锅中放油烧热，放入葱姜爆香，翻炒之后加西红柿丁小火翻炒出汁，加入1勺白糖，1勺番茄酱翻炒均匀，放入海鲜菇一起翻炒至软 4、最后，加入少量食盐和鸡精翻炒均匀，撒葱花即可出锅 白菜豆腐汤
准备食材：娃娃菜，嫩豆腐，鸡蛋。 做法步骤： 1、娃娃菜掰开清洗干净，再切成小块，嫩豆腐也切成小块。 2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，再用铲子切成小块，放入足量的热水，煮开后放入嫩豆腐。 3、再继续煮至汤水变白，然后放入娃娃菜，煮熟后加入食盐、葱花和枸杞子，搅拌均匀入味即可出锅上桌开吃。 |
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